本文采用实验的方法研究广州、梅县、南昌三个方言的元音,包括单元音的音质特点,复元音、鼻尾韵元音和塞尾韵元音的声学特征和声学变化,初步分析产生这种变化的原因。采用实证统计分析的方法求出元音稳定指数和元音分化指数,利用这两个指数分析元音在不同语音环境中的音质稳定性。通过标准化的处理方法,比较三个方言的元音系统和九个方言点(广州、梅县、南昌、绩溪、太原、福州、西安、长沙、温州)极点元音的声学分布。本项实验研究使用Praat5.1.43软件提取了广州、梅县、南昌三个方言点单元音、复元音、鼻尾韵元音和塞尾韵元音的F1、F2数据,并利用matlab7.0软件编写程序做出各方言点元音声学图。通过观察语图,分析F1、F2数据,将方言单元音与普通话的F1、F2数据进行比较,总结了每个方言每个单元音的音质特点,对传统研究中存在争议的元音音质进行分析,对单元音进行定位。主要结论如下：(1)广州方言共有i、u、y、a、ε、(?)、(?)七个单元音；a和u的舌位偏央,u的圆唇度不明显；ε、(?)舌位偏高；单元音主要分布在声学空间的上部。(2)梅县共有i、u、a、(?)、e、(?)、o七个单元音；a的舌位靠前,是前a；零声母后的i带有较强的摩擦现象；u舌位略微偏央,唇型不圆；e的舌位靠前；o的舌位较高。(3)南昌方言单元音共有i、u、y、a、(?)、o、e、(?)八个；a的舌位偏央：i、y、(?)及部分u带有明显摩擦特征。通过对各方言复元音的F1、F2数据与相应的单元音F1、F2数据进行对比,探讨元音在不同位置,包括韵头、韵腹、韵尾位置的声学特征和声学变化,确定元音在不同位置的音变现象,并初步分析产生这种变化的原因。通过对比鼻尾韵元音、塞尾韵元音与相应的非鼻尾韵元音、非塞尾韵元音的F1、F2数据,探讨不同韵尾对元音产生的影响。主要结论如下：(1)处于韵头、韵尾位置的元音音质差别较大；处于韵头位置的元音舌位受前后音影响较大,且舌位普遍较低,达不到单元音的舌位位置。(2)鼻音韵尾和塞音韵尾对元音音质存在一定的影响,但规律性不明显。利用元音稳定指数和元音分化指数分析各方言元音在不同语音环境中的音质稳定性,主要结论如下：(1)广州高元音音质不稳定,南昌中元音音质不稳定,梅县各有一个高元音、中元音音质不稳定；(2)韵头、韵尾位置的元音稳定性较差,部分元音超过了元音分化指数,元音音质发生改变,整体而言,韵尾位置的元音稳定性好于韵头；(3)鼻尾韵和塞尾韵元音音质稳定性没有规律,因音而异。在对三个方言点单元音、复元音、鼻尾韵元音和塞尾韵元音音质特点进行分析的基础上,总结出三个方言元音的系统,并进行对比,主要结论有：(1)广州、南昌都有十一个元音音位,梅县有七个元音音位。(2)三个方言相同的音位有五个,分别是i、u、a、e、o,但是这五个元音音位对应的音值不同；相同的元音有二十二个,分别是i、u、a、ia、ua、uai、ei、ui、au、iu、an、a(?)、ia(?)、uan、ua(?)、in、un、u(?)、at、uat、it、ut。(3)梅县方言没有撮口韵,广州方言存在长短元音之分,南昌方言中的i音位正处于变化中；广州和梅县方言鼻音韵尾和塞音韵尾保留的最全,鼻音韵尾保留了m、n、q韵尾,塞音韵尾保留了p、t、k韵尾；南昌方言m韵尾已经消失,塞音韵尾只保留了t韵尾,k韵尾变成了喉塞音(?)。应用根据元音共振峰标准化算法编制的MATLAB程序,对不同方言不同状态的极点元音进行标准化处理。实验表明,不同方言不同状态的极点元音存在差异,差异主要表现在：声学模式不同、声学空间分布位置、大小不同。并利用标准化处理的方法,对九个方言点的极点元音进行定位,使得这九个方言点内的其他元音有了可比较的参照。