中华老字号是我国民族发展史上留下来的宝贵遗产,在我国经济发展过程中曾创造过许多辉煌的历史,现在更是我国在国际上实现自主创新和品牌战略的关键手段,对我国经济的发展起着不可替代的作用。另一方面,老字号经历了悠久的历史洗礼,沉淀出极为重要的价值利益,其资本价值、商业价值、文化价值都得到了极大的体现。在一定意义上讲,老字号企业、老字号商标、老字号文化已经成为中国传统文化的遗产。国内很多老字号企业不重视企业的无形资产,一味追求企业产量、实体规模、年盈利额。但却没有意识到老字号商标的品牌效应和经济价值。老字号历史悠久,文化底蕴丰富,一些老字号的店铺多是百年老店,在其创立和发展过程中形成了良好的信誉度,老字号也成为了一块金字招牌,带来了巨大的经济利益。近些年,老字号商标被侵权的事情时有发生,无论是国内还是国外,许多的老字号商标被抢注,或是国外遇到“李鬼”,老字号的商标正经历着严峻的考验。这种情况下,老字号商标的维权就显得极为重要和必要。然而,许多的老字号近年来发展速度缓慢,固步自封,停滞不前,商标的保护观念更是不强,这导致了老字号企业在商标侵权案件中常常处于弱势,麻烦不断。我国当前也没有出台中华老字号的特有法律保护规定,也没有赋予中华老字号商标特有的法律效力。要加强商标保护的法律意识,尤其要树立商标国际保护意识,当商标遭遇侵权时,及时找出相应法律对策进行维权。制定商标海外市场开拓策略。企业在进行海外市场开拓时,要有“产品未到、商标先行”的意识。积极预测该老字号商标在国外市场可能遇到的法律问题,提前做好防御措施。加强商标保护机构和人员的设置。实力较强的老牌企业应该设立专门的知识产权部门,并配备专门的人员对企业的无形资产进行维护。要建立商标抢注监测系统。预防机制主要有两种：商标公告监测和市场监测。要保留证据,与代理商签订商标使用相关合同。老字号商标的抢注人往往是该企业在海外市场的代理商和经销商。因此老字号企业在海外设立代理商、经销商时,应与他们签订商标使用合同,严格约定其保护老字号商标的责任,及时取证。