该试验采用溶液培养和组织培养两种方法分别对桂糖1号(GT1)、新台糖10号(ROC10)、Q75三个甘蔗品种的幼苗和愈伤组织进行缺磷处理,从植株水平和细胞水平系统地研究了缺磷胁迫对甘蔗生物量、根系性状及其它与缺磷逆境有关的生理生化指标的影响,并探讨了甘蔗对缺磷胁迫的反应在植株水平和细胞水平的关系.结果如下:1.缺磷胁迫抑制了甘蔗幼苗地上部生长,刺激了地下部的生长,导致根冠比增大;缺磷胁迫也抑制了甘蔗愈伤组织的增殖生长.通过相对值的比较发现:三个甘蔗品种的苗期相对植株干重、相对地上部干重及甘蔗愈伤组织相对增殖率均呈现出GT1>ROC10>Q75的趋势,且品种间差异达显著水平;即Q75的幼苗生长和愈伤组织增殖受缺磷胁迫的影响最大,GT1反之.2.缺磷使甘蔗根系变长、变细,根体积和根表面积增加,且增加的幅度都是GT1最大.3.缺磷条件下,三个甘蔗品种幼苗叶片和愈伤组织的酸性磷酸酯酶Acid Phosphatase(APA)活性、脯氨酸含量都有上升的趋势,而可溶性蛋白质含量呈下降趋势.其中APA活性的变化趋势在三个品种间表现出明显的差异:Q75(磷效率低)的APA活性上升的速度快且幅度大,GT1(磷效率高)的APA活性平稳上升,ROC10(磷效率中等)的APA活性的上升幅度居于GT1和ROC10之间;因此APA活性的变化趋势可作为甘蔗磷效率的生化指标之一.4.缺磷胁迫引起了甘蔗幼苗叶片和愈伤组织保护酶活性发生变化.不同基因型甘蔗在缺磷胁迫下,其保护酶系统的活性变化方式和幅度不同,与其耐低磷性有一定的相关性.植株水平和细胞水平下甘蔗保护酶活性变化的总体趋势具有一致性:缺磷条件下,GT1的保护酶活性较对照明显升高;ROC10的保护酶活性较稳定;Q75的保护酶活性变化幅度较大,不同处理时期的差异也较大.5.缺磷条件下,三个甘蔗品种苗期植株和愈伤组织的全磷含量都极显著下降,而磷素利用效率均极显著升高;其中Q75苗期植株和愈伤组织的全磷含量下降幅度最大,磷素利用效率升高的幅度也最大.6.甘蔗对缺磷胁迫的反应在植株水平和细胞水平上具有较好的一致性.组织培养技术可用来进行甘蔗磷素营养特性的研究.