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本试验以扬麦158为供试材料,于2001-2004年在安徽农业大学试验农场设有遮雨设施的钢架大棚内(合肥)进行盆栽试验。试验设有对照(CK),轻度水分胁迫(T1),中度水分胁迫(T2)和重度水分胁迫(T3)四种不同的水分处理。每种处理五次重复。运用农业气象学、植物学、植物生理学、作物栽培学、生态学以及应用数学等学科的原理和方法、就小麦主要生育期不同水分胁迫条件下生长状况的变化,生理生态的动态变化及其与产量品质的关系进行了研究,结果表明:1.任何时期、任何程度的水分胁迫都使小麦产量降低,且不同时期、不同程度的水分胁迫对产量的影响不同,尤其是生育后期(拔节孕穗以后)对产量的影响较为显著。其中,拔节孕穗期T3减产率达41.2%,T2减产率30.1%,T1减产率22.4%。2.分蘖以前水分胁迫各处理对小麦生育进程有延缓效应。自拔节期始,水分胁迫使小麦生育进程加快,生育期缩短,随着水分胁迫的加剧,对生育期和生育进程的影响明显提高,轻度、中度和重度水分胁迫与对照相比,全生育期天数分别缩短了3天,4天和6天,生育期平均分别比对照提前1.3天、2.2天和3.5天。3.水分胁迫对绿叶面积的影响很大,且随着水分胁迫程度的加剧,各生育期均呈现出明显的规律性:绿叶面积减少量明显增加,绿叶数也随之减少。随着生育进程的推进,绿叶面积衰减量也呈增加的趋势。生育前期水分胁迫对绿叶面积的影响小于生育后期。4.水分胁迫处理对地上部分鲜重的影响随着胁迫程度的加剧而增大;不同程度的水分胁迫都使株高和穗长降低;在同一生育期中,T1的株高和穗长均大于T2,T2大于T3。5.水分胁迫对根系干重、单株次生根数和根冠比的影响均随着胁迫程度的加剧而增加,但不同生育期水分胁迫影响程度不同。对根系干重的影响在抽穗开花以后大于抽穗开花以前,引起次生根数的减少在拔节孕穗期和抽穗开花期最为明显,对小麦根冠比的影响程度在拔节孕穗期最大。6.不同水分胁迫条件下对若干生理指标的动态变化研究中发现,旗叶的光合速率,随着水分胁迫程度的加剧,下降幅度增大;旗叶蒸腾速率最小值出现在开花初期,并随着花期的进行逐渐升高,开花后21天出现最大值,之后又开始下降;不同水分<WP=6>胁迫对可溶性糖、脯氨酸、MDA含量均随着水分胁迫程度的加剧而增加。开花之前水分胁迫使SOD、POD活性增强,开花期各处理SOD活性均达到最高值,随后开始降低,灌浆期到乳熟期急剧降低;而随着生育期的推进和水分胁迫程度的加剧,POD活性降低幅度加大。 7.轻度水分胁迫对物质转化和产量形成的影响不显著,而重度水分胁迫严重阻碍物质的转化和产量的形成。随着水分胁迫的加剧,SOD、POD和PRO等有利于物质转化和产量形成的生理性状越来越弱,而不利于产量形成的因素,如MDA越来越强。8.随着水分胁迫程度的加剧,蛋白质、氨基酸、湿面筋含量以及沉降值等呈现增加趋势,而粗淀粉的变化趋势与上述相反。9.根据综合评判,各水分胁迫处理方案中,T1最优,T3最差。