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烟叶烘烤过程中外观形态与内在质量关系研究
【摘 要】
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为明确密集烤房不同烘烤条件下烟叶外观形态与内在质量变化关系,本文以烤烟NC102为供试材料,开展不同烘烤条件下烟叶外观颜色参数、叶片收缩率、组织结构及内在含水量、色素、常规化学成分、致香物质成分、PPO活性等指标的变化规律研究,并进一步分析了外观指标和内在指标的关联。主要结果如下:一、烟叶烘烤过程中外观形态变化不同烘烤条件下烟叶烘烤过程中颜色参数变化存在共性:亮度值L和黄蓝值b均呈上升-稳定-下降
【出 处】
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中国农业科学院
【发表日期】
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2021年09期
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