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由于表面活性剂分子间的协同作用,相对于单一表面活性剂,表面活性剂复配体系往往表现出更为优异的物化性能。糖苷类表面活性剂具有良好的生物相容性和生物降解性,被广泛应用于洗涤剂、化妆品、农药及医药等领域。季铵盐型阳离子表面活性剂具有较强的疏水作用和吸附作用,被广泛用作杀菌剂、柔顺剂、抗静电剂等。糖苷类表面活性剂/季铵盐复配体系可以结合二者的优良性能,对多功能化洗涤产品和消毒杀菌产品的研究和开发具有重要作用。本文以非离子型表面活性剂C8/10烷基糖苷(APG)及糖苷的多官能团衍生物——非离子型表面活性剂C12/14醇醚糖苷(AEG)、阴离子型表面活性剂C12/14醇醚糖苷柠檬酸单酯二钠盐(AEG-EC)和季铵盐型阳离子表面活性剂双癸基二甲基氯化铵(DDAC)、十二烷基二甲基苄基氯化铵(1227)为研究对象,通过表面张力、泡沫、润湿、乳化、去污和相图等手段考察了糖苷的多官能团衍生化对其与季铵盐复配体系的物化性能和相行为的影响。研究发现:(1)对于APG/季铵盐复配体系,APG/DDAC体系的表面张力、泡沫性能、乳化性能有增效作用,润湿性能和去污性能无增效作用;APG/1227体系的表面张力、乳化性能有增效作用,泡沫性能、润湿性能和去污性能无增效作用。(2)对于AEG/季铵盐复配体系,AEG/DDAC体系的泡沫性能和乳化性能有增效作用,润湿性能和去污性能无增效作用;AEG/1227体系的表面张力、泡沫性能、乳化性能有增效作用,润湿性能和去污性能无增效作用。(3)对于AEG-EC/季铵盐复配体系,AEG-EC/DDAC体系的表面张力、润湿性能和乳化性能有增效作用,泡沫性能无增效作用;AEG-EC/1227体系的表面张力、润湿性能有增效作用,泡沫性能和乳化性能无增效作用。(4)糖苷类表面活性剂含量为80%时,糖苷类表面活性剂/季铵盐复配体系的物化性能较好。与糖苷类表面活性剂/1227复配体系相比,糖苷类表面活性剂/DDAC体系的性能较好。(5)对于糖苷类表面活性剂/DDAC复配体系而言,复配体系在混合吸附层中的协同作用大小满足:AEG-EC/DDAC>APG/DDAC>AEG/DDAC;在混合胶束中的协同作用满足:APG/DDAC>AEG-EC/DDAC>AEG/DDAC。(6)对于糖苷类表面活性剂/1227复配体系,复配体系在混合吸附层中的协同作用大小满足:APG/1227>AEG-EC/1227>AEG/1227;在混合胶束中的协同作用满足:APG/1227>AEG/1227>AEG-EC/1227。(7)APG/DDAC/H2O、AEG/DDAC/H2O和AEG-EC/DDAC/H2O体系的三元相图比较类似,均出现胶束溶液相、胶束-液晶共存区和层状液晶相。与前两者不同的是,AEG-EC/DDAC/H2O体系的三元相图出现一部分“双水相区”。(8)在所研究的浓度范围内,APG/1227/H2O和AEG/1227/H2O三元体系都是胶束溶液相,而AEG-EC/1227/H2O体系的三元相图包含胶束溶液相和一部分“双水相区”。