有机蔬菜会员制模式发展研究

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有机蔬菜会员制模式作为一种新兴的有机蔬菜营销方式,旨在解决有机蔬菜营销过程中生产者与消费者信息不对称的问题。由于有机蔬菜会员制模式在我国起步较晚,所以现阶段学者对该模式的研究较少,且缺乏对整个运作流程的精细化研究。本研究选取当前发展有机蔬菜会员制模式有代表性的四个企业:多利农庄,嘉仕有机农庄,活力菜园,山合易有机农场进行分析研究。从该模式营销、生产、物流、会员服务四个环节进行细化,沿有机蔬菜会员制模式运作流程进行对比分析,包括营销环节(宣传方式、定价机制、成本结构、规模与收益),入会流程(入会意愿、入会条件、会员类型、权利与义务),生产环节(排产计划、产品供应、采摘包装),物流环节(物流方式、物流周期),会员服务(会员活动、配套服务、附属产品供应、投诉建议)得出了四个企业会员制模式整个运作流程中各环节的共性,从而发现有机蔬菜会员制模式发展的现状、存在的主要问题得出如下结论:有机蔬菜会员制模式在我国取得了一定的成效,特别在生产过程规范化、营销方式多样化、物流配送便捷化、会员服务人性化等方面发展较快。有机蔬菜会员制模式在各环节任然存在很多问题。营销层面,定价方式单一、宣传的的有效性较低、营销成本较高、品牌发展较慢;生产层面,农业ERP系统发展缓慢、GAP标准较低、生产技术缺乏科学性、排产计划标准性价低;物流层面,物流成本较高、物流时间较长;会员服务方面,规范性较差、会员活动缺乏组织性、配套服务有待完善。根据有机蔬菜会员制模式发展存在的一些列问题,在营销、生产、物流、会员服务四个环节提出了对策建议,汇总结果下:提高生产技术水平,完善生产管理系统;数量品牌发展理念,提高营销有效性;建立行业联盟,完善合作、监督机制。
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