钴辐照灭菌饲料效果观察及其在SPF鸡群中的应用研究

来源 :南京农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kkkkkkkkkksssssssss
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
国外在七、八十年代已经普遍采用辐照的方法灭菌SPF鸡用饲料,辐照灭菌的优点是在灭菌过程中几乎不发生热交换。尽管饲料经过高压蒸汽灭菌后的营养成分损失严重,但是由于设备投资和安全防护方面的原因,国内钴源较少,辐照灭菌的费用较高,因而在目前高压蒸汽灭菌仍是我国SPF鸡用饲料的主要灭菌方式。对于SPF鸡用饲料Co60辐照的灭菌剂量,国外大多数国家采用25KGY,而我国目前尚无统一的标准,SPF鸡群使用辐照灭菌饲料后的效果在我国至今还没有明确的认识。因而在本研究中我们首先探讨了适用于我国SPF鸡用饲料的Co60辐照灭菌剂量,测定饲料经过25KGY辐照后的保存期,并进行25KGY辐照灭菌与121℃高压蒸汽灭菌的灭菌效果比较,最后总结SPF鸡群使用辐照灭菌饲料的效果,为我国SPF鸡群Co60辐照灭菌饲料的推广提供理论依据。 本文采用了不同的剂量辐照饲料,放置7天、30天、60天、90天和120天后进行无菌检验,测定放置7天后的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等营养成分和VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE、VK等维生素,从而确定饲料辐照的灭菌剂量和25KGY辐照饲料的保存期,并对25KGY辐照灭菌和121℃高压蒸汽灭菌的方法进行比较,对使用25KGY辐照饲料的8批SPF鸡群的产蛋率进行观察,结果为: (1)用20KGY,25KGY,30KGY,35KGY和40KGY的剂量辐照饲料,均可达到SPF鸡用饲料无菌的要求。用25KGY辐照灭菌的饲料可以保存120天,而用20KGY辐照灭菌的饲料只能保存60天。饲料经不同剂量辐照后,饲料中的水分、粗蛋白、粗纤维和粗灰分没有明显的变化。而随着辐照剂量的增多,粗脂肪的含量明显增多,辐照所引起的维生素的破坏程度也随之增加。饲料中的VA和VB6的损失最大,饲料经40KGY辐照后,VA的残存率为82.3%,VB6的残存率为82.8%,因而饲料辐照的灭菌剂量为25KGY。 (2)饲料经过25KGY的Co60辐照灭菌后,放置30天,60天,90天和120天,饲料的主要营养成分和维生素与灭菌后7天无明显的变化。因而25KGY辐照饲料的保存期为120天。 (3)饲料经过高压蒸汽灭菌后,粗蛋白的含量明显降低8%,VA、VB1、VB2和VB6分别降低了15%、49%、21%和37%;饲料经过辐照灭菌后,只有VB1损失了29%(比高压蒸汽组轻),因而25KGY辐照饲料对饲料的营养成分和维生素破坏较少。 (4)实验的8批SPF鸡群26周龄时的周产蛋率达到80%,最高周产蛋率为85%,周产蛋率在80%以上共计维持了12周,24--60周龄的平均周产蛋率为76.4%,这与美国SPAFAS公司的实验结果相似,说明使用25KGY辐照饲料对鸡群的产蛋性能没有明显的影响。 本文的研究结果表明:25KGY为合适的辐照灭菌剂量,SPF鸡用饲料用25KGYCo60辐照灭菌比用121℃20分钟高压蒸汽灭菌更有利于营养成分的保存,使用辐照饲料对鸡群的产蛋性能没有明显的影响,辐照灭菌饲料可以在SPF鸡群中推广应用。
其他文献
期刊
期刊
期刊
期刊
期刊
期刊
期刊
学位
期刊
期刊