餐厨垃圾作为城市固体废弃物中的一个重要组成部分,近些年来其在城市固体废弃物中所占百分含量日益增加。厌氧发酵技术可以利用餐厨垃圾生产绿色可再生能源——甲烷,并且有效地降低餐厨垃圾的产生和累积量并减轻其对环境的污染。餐厨垃圾中易降解有机物含量较高,这就使得高浓度餐厨垃圾厌氧发酵工艺容易因中间产物挥发性脂肪酸的累积而导致工艺运行效果差甚至失败。若在餐厨垃圾厌氧发酵系统中添加其它底物,调节碳氮比,则一定程度上可以减少有机酸的积累,提高甲烷生产效率,和保障系统的持续运行。鸡粪含有高浓度的蛋白质和氨氮,与餐厨垃圾混合发酵有利于提高厌氧发酵反应体系对挥发性脂肪酸的缓冲能力。本文主要研究添加鸡粪对餐厨垃圾在高负荷发酵工艺中持续高效产甲烷的协调作用,通过预试验确定了接种泥的来源,并对其进行了驯化。接种泥驯化完成之后,进行了餐厨垃圾和鸡粪混合发酵半连续中温试验,具体内容如下:(1)确定厌氧发酵工艺中接种污泥的类型并对接种污泥驯化初期的规律进行研究。首先进行批式厌氧发酵试验,根据产气结果和发酵液pH值变化,确定了污泥厌氧消化池出泥作为接种泥。然后进行多批次发酵实验,研究接种污泥的产气能力变化特点,对各批次的累积产甲烷量进行动力学拟合。随着驯化批次的增加,接种污泥产甲烷的延迟期渐次缩短、产甲烷速率渐次升高,且各批次初期酸化程度渐次降低,该实验结果表明接种泥对底物的适应能力渐次增强。(2)进行了餐厨垃圾和鸡粪混合发酵半连续中温试验研究,通过投加少量鸡粪(VS占比15%)提高餐厨垃圾发酵系统的缓冲能力,并在发酵体系长期运行过程中逐步增加有机负荷率(OLR),进一步驯化和提高发酵系统对高负荷底物的适应能力。结果表明水力停留时间(HRT)为30d,底物浓度由30g-VS/L增加至210g-VS/L,即相应的OLR-由1g-VS/L/d逐渐增加至7g-VS/L/d的情况下,系统中挥发性固体(VS)去除率始终保持在90%左右,氨氮浓度保持在1500mg-N/L以内,pH值保持在7.0~8.0范围内,平均日甲烷产量由922.13mL升至9199.36mL,OLR逐步提高的前4个阶段的平均甲烷产率基本持平,保持在220mL/g-VS,而后3个阶段的平均产甲烷率逐步上升到350mL/g-VS,鸡粪与餐厨垃圾混合厌氧发酵反应器在高负荷下持续和稳定地产气运行。