薄荷为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分，是我国传统的药食两用中药，具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气等功效。薄荷挥发油为其主要药效成分，是评价薄荷质量的主要标准。薄荷在中国大部分地区均有分布，主要生于溪边、沟边等地，喜温暖湿润、阳光充足和雨量充沛的环境。薄荷用途很广，不仅作为药用，还可用于食品、香料、化妆品、烟草工业等行业，国内外需求量很大，为保证市场对薄荷的需求，栽培薄荷早已成为野生薄荷最主要的替代来源，但由于缺乏中药材引种和产地适宜性分析等相关知识，导致薄荷品质下降等诸多问题。因此，进行我国薄荷生境适宜性等级划分及品质区划研究，对于了解薄荷资源的整体概况和科学选取适宜的区域进行薄荷的人工种植具有十分重要的意义。利用近红外光谱技术建立快速定量分析薄荷挥发油及主要成分的方法，可进一步提高薄荷药材质量的检测效率，为研究和揭示不同产地薄荷药材品质与生境适宜度之间的关系奠定基础。主要研究内容和结论如下:　　1、薄荷的生境适宜性区划研究。基于生态因子数据和薄荷地理分布数据，利用最大信息熵(MaxEnt)模型结合ArcGIS10.0地理信息系统软件对我国薄荷的生境适宜性进行区划研究。根据最大信息熵(MaxEnt)模型结果中各生态因子对薄荷生境适宜性的贡献率、响应曲线及权重，得出影响薄荷生境适宜性的主要生态因子分别为年均降水量、7月平均温、5月平均降水量、温度季节性变化的标准差、海拔、年平均气温。薄荷生境最适宜区主要集中于江苏、安徽、河南、湖北、山东、江西和四川等地区。这些地区为低山丘陵、太湖平原、沿海、大别山脉、鄱阳湖等气候温湿多雨低海拔地区，这与薄荷的生长习性相一致。另外，在四川东部、贵州中北部、湖南中部、陕西南部、山西南部、辽宁中南部、吉林中部、浙江北部、广西南部等区域还存在一定的薄荷生境高适宜区。最适宜薄荷生长的生态特征为:年均降水量为750～1185mm，7月平均温为27.5～29.5℃，5月平均降水量为75～145mm，温度季节性变化的标准差为8500～9750，海拔为5～250m，年平均气温为13.5～16.5℃，23.5～28.5℃。比较薄荷采样点地理分布图和MaxEnt预测出的薄荷生境适宜分布图可以看出，薄荷样本记录的实际分布均位于潜在生境适宜分布区，说明预测的潜在分布区与实际分布高度一致。　　2、薄荷的品质区划研究。利用地理信息系统技术(GIS)和最大信息熵模型(MaxEnt)计算得到薄荷的生境适宜度，并结合薄荷挥发油及其主要化学成分含量数据，建立薄荷挥发油及主要成分与生境适宜度的相关模型，最终利用ArcGIS软件空间分析功能进行我国薄荷的品质区划研究。薄荷品质最佳区域主要集中于江苏、安徽、河南、湖北、山东和江西等地区。这与江苏、安徽、河南等地为薄荷的主产区，其中江苏为薄荷的道地产区，安徽太和县是全国最大的薄荷生产基地的实际情况相吻合。在四川东部、湖南中部、浙江北部、辽宁东部、陕西南部也存在小范围的品质最适宜区。另外，在四川东部、贵州中北部、湖南中部、陕西南部、山西南部、辽宁中南部、吉林中部、浙江北部等区域还存在一定的品质高适宜区。　　3、近红外光谱法对薄荷挥发油成分的快速定量分析研究。本研究采用近红外漫反射光谱技术建立薄荷挥发油及其中主要成分L-薄荷醇、L-薄荷酮及胡薄荷酮含量的定量分析方法。运用标准正态变量变换、多元散射校正、平滑及导数等方法对原始近红外光谱进行预处理，结合偏最小二乘(PLS)法建立薄荷挥发油、L-薄荷醇、L-薄荷酮及胡薄荷酮的定量模型。薄荷挥发油PLS模型的Rc=0.937，RMSECV=0.114，Rp=0.985，RMSEP=0.040，RPD=7.250;L-薄荷醇PLS模型的Rc=0.899，RMSECV=0.799，Rp=0.997，RMSEP=0.141，RPD=9.773;L-薄荷酮PLS模型的Rc=0.756，RMSECV=0.246，Rp=0.998，RMSEP=0.042，RPD=6.667;胡薄荷酮PLS模型的Rc=0.918，RMSECV=0.361，Rp=0.999，RMSEP=0.057，RPD=8.982，结果表明预测值与测定值之间的偏差较小，说明建立的各PLS模型稳定、准确、可靠。以预测值与化学值的比值为预测回收率，薄荷挥发油、L-薄荷醇、L-薄荷酮、胡薄荷酮PLS模型中批验证集样品的平均回收率分别为96.74％、96.74％、103.11％、97.86％，说明各模型中验证集的结果与气相色谱测定的结果基本一致，本研究可实现对不同产地薄荷挥发油成分的快速、准确检测。