食品中微生物种类、数量是食品安全检测中重要内容之一,我国在食品安全检测方面,现行国家标准为GB/T 4789-2010,该标准推荐的检测方法是传统培养基法,而美国FDA、AOAC、日本厚生劳动省的食品卫生检查指针中不仅包含传统培养基法,同时推荐快速检测片方法(如：3M公司的PetrifilmTM测试片)。事实上,该方法也曾经在我国国标GB/T 4789-2008中出现过,由于某种原因,GB/T 4789-2010删除了该方法。但我国国内不少微生物检测实验室在传统培养基方法基础上,同时应用快速检测片方法。基于以上原因,本论文就微生物快速检测试剂片在我国食品安全检测领域的使用情况开展调研,通过向全国食品生产或加工企业、政府检测机构以及第三方检测机构等进行电话调研、问卷调研、发放试用样品并回访、委托调研公司调研等方式,收集数据并统计分析结果。调研发现：快速检测片方法在我国食品安全检查领域,特别是大型食品企业和政府检测机构中应用普遍,虽然该技术存在成本较高的确定,但由于该产品易储存,实验操作简单、高效,实验结果一致性高等优点被广泛接受和认可,可大大提高检测效率与准确性。限制该技术推广普及的主要原因是缺乏国内相关法规的支持以及相对较高的使用成本。随着近年来我国经济的快速发展以及劳动力成本的快速增长,我国推广使用快速检测片的时机己日趋成熟。加速该技术的推广、普及的对策包括以下四方面：1、加强快速检测片技术的宣传力度,让更多的开展食品微生物检测的企业、单位等了解该技术的优势。2、扶持国产产品,通过技术创新和充分的市场竞争,降低产品价格；3、通过免费试用等方式,让更多单位将快速检测片与传统培养基方法进行对比,特别是国产产品,提高该技术的知晓度和接受度；4、国家应对相关法规进行及时更新、完善,使之与我国目前的经济发展水平相适应。