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连锁经营不仅是一种经营形式的改变,而且是商业制度的创新,是流通产业结构的重大调整。连锁经营已被广泛应用于零售、餐饮等众多行业。连锁超市是各国零售业的重要业态,也是世界零售业的发展趋势。物流配送是连锁超市发展的重要基础与保证,物流配送系统的运营状况将直接影响连锁超市的生存与发展。与连锁超市的快速增长相比,我国物流配送的发展与连锁超市发展的不同步导致缺货现象严重,配送效率较低,配送成本过高,造成了极大的损失和浪费,制约了我国本土连锁超市的发展。本文对连锁超市的配送系统设计和优化进行了研究。主要内容如下:
⑴对连锁超市和物流配送相关理论进行了阐述,分析了连锁超市物流配送的特点。针对连锁超市的经营特点和对物流配送的要求,建立了多层次配送网络的配送系统。分析了配送系统的结构,并对连锁超市配送系统的运行流程进行了分析,指出了连锁超市配送系统的建立步骤。
⑵分析了影响连锁超市配送中心的选址因素,构建了连锁超市配送中心选址的指标体系,运用灰色关联法对配送中心的选址进行综合评价,解决了配送中心的选址问题。同时就配送中心合理的服务范围进行了分析和研究,建立了配送中心合理服务范围的一般模型。路径优化是提高物流配送效率和降低物流成本的最直接的方式,本文在一定的假设条件之下,建立了连锁超市路径优化的一般模型,用扫描法对所需要服务的连锁门店首先进行分组,将其划分为若干个单人旅行商问题,然后利用分枝定界法对其进行求解,取得了实际应用的效果。
⑶结合泉州市奇龙连锁超市的布局和对物流配送的要求,构建了奇龙连锁超市的配送系统,并进行了实际应用分析,从而达到了理论和实践的结合。