安溪铁观音茶经历了黄金十年的发展，涌现了一大批专业做铁观音茶的茶企，以八马、华祥苑、中闽魏氏和日春等为代表的茶企迅速成长了起来，这些茶企在天福茗茶先进的经营理念和管理方式的影响下，纷纷走上企业化的生产经营道路。然而随着铁观音茶叶市场持续往更深层次的方向发展，市场的需求不断的变化，之前先进的生产经营管理模式在某种程度上已经不能适应市场发展的需要。主要的问题在于在激烈竞争的市场中同质化的产品和营销已经不能满足日益多元化的需求，没有明确的战略规划和市场定位下的盲目扩张，潜伏着较大的经营风险。对于新进的茶企—南轩茶业如何抓住机遇，规避风险，在竞争激烈的市场中脱颖而出，制定好合理的竞争战略显得尤为重要。本文以南轩茶业作实例研究，首先运用PEST、EFE矩阵、波特五力模型和战略群体分析等方法对南轩茶业的外部环境进行了充分的解析，接着使用IFE和价值链分析等工具对南轩茶业的内部环境做了细致的剖析，最后在内部外环境分析的基础上构造了南轩茶业的SWOT分析模型，分析得出以差异化为主的竞争战略组合，并进一步制定了南轩茶业的短中长期的战略规划和具体实施方案。本文的研究结论对产业转型期的中小型茶企同行尤其是新进茶企具有一定的参考、借鉴和启发的价值和意义。