泉州简称“鲤”,别名鲤城、刺桐城,位于福建省东南沿海,山海相济,盛产各类美味的山珍与海味。2013年8月泉州被评为“东亚文化之都”,它是海上丝绸之路起点,历史文化古都,多元民族文化的展示中心,拥有丰富的旅游文化资源。它的建筑景观、文化风情、饮食习惯都无一例外的带有古城特色并成为城市发展的一张响亮的名片,但是在本土文创产品的设计整体表现上与泉州多元民族文化不相匹配,比如文创产品设计缺乏多元民族文化的表现、在本土文创产品中都以汉文化为主的产品设计,缺少在泉州本地的少数民族文化宣传。为此,本文提出以泉州少数民族之一的畲族纹样的视觉语言对产品开展设计,重新渲染泉州人文艺术的多元化精髓。首先,通过对泉州区域背景、文化特色和价值进行概述分析,提出可发展的文创产品开发。其次,通过对市场现状的调研分析,发现产品设计中存在的不足,提出民族文化参与产品设计的设想和策略。最后,开发设计畲族品牌文创产品设计,包括品牌标识设计、产品效果图设计等内容。畲族文创产品也折射出旅游城市的文化特征,希望通过“山哈客”这个文创产品设计的思路和方法,为当地的畲族的发展提供新方向,增强泉州多元文化的地域特色,提高区域文化和形象视觉影响力,提升城市的知名度。