论文部分内容阅读
试验于2006～2008年连续2年在河南农业大学科教示范园区进行。以兰考矮早八、豫麦34、豫麦49和豫麦50为试验材料,研究了不同播种时期对不同穗(粒)位小麦籽粒淀粉含量及其组分、蛋白质含量及其组分、淀粉糊化参数、粉质参数和拉伸参数的影响,同时分析了不同播期间大、小淀粉粒变化及其糊化特性的差异。1.不同穗位间,以上部穗位蛋白质含量最低,中部和下部穗位籽粒蛋白质含量高低在不同品种间有差异:兰考矮早八表现为中部穗位高于下部,而其他品种均表现为下部高于中部。粒位间蛋白质含量差异也较大,所有品种