自从互联网时代到来,尤其是进入新世纪以后,随着科学的发展和技术的进步,世界日益向“地球村”演化,政治,经济、科技,文化等社会生活各个方面的交流在不同国家和地区之间愈加频繁。英语,作为世界上第一通用语言,中重要性更加突出。市场经济的发展对人才的要求,已经明显不再满足于只具备英语语言技能或者仅仅拥有专业技能,而是更加青睐那些能够实现专业英语和专业技能“两者皆修,两者皆优”的综合素质人才。在这种强烈的市场需求指引之下,传统意义上的通用英语(EGP)难以适应环境的变化,专门用途英语(ESP)则适应了当前时代发展的需求,重要性日益凸显。高职院校对ESP教学的重视程度也在不断地加强。提高高职毕业学生的专业英语能力,符合社会发展的要求,是当前高职英语教学需要解决的重大任务。EGP背景下的传统英语教学模式已经不再符合当前高职EGP的教学。研究者们基于不同的教学理念,使用着各样的教学方法,不断探索着高职ESP教学的最优路径。其中,项目教学法,坚持“以项目为主导,以教师为引导,以学生为主体"的教学原则,符合了当前社会大环境下高职ESP教学的需求,是一种值得注意和实践的教学方法。在本研究中,研究者将项目教学法引入了高职院校ESP教学实践之中,在高职院校航空服务专业的ESP教学中开展项目教学法的教学实验,旨在探索检验项目教学法在ESP教学中运用的可行性与有效性,研究项目教学法在高职院校ESP教学中的实施方案和优势,为高职院校的ESP教学提供富有价值的参考。研究者设计并实施了航空服务专业ESP的项目教学,以九江职业大学120名学生为实验对象,进行了一学期36学时的教学实验。结果发现:在航空服务专业ESP教学中,与传统教学法相比,项目教学法没有明显提高学生的期末学习成绩,但能够积极调动高职学生学习ESP的主动性和创造性,改善他们对ESP的学习态度,提高了他们的学习兴趣。研究者认为,项目教学法是一种值得推广的有效的教学方法,它能够激发学生主动、积极学习的热情,帮助学生巩固已学知识,深入学习;转变了教师与学生的关系,增强了学生的协作精神,培养了学生的就业能力。同时,项目教学法也存在着一系列局限,包括:太局限于项目本身,综合能力提高的效果大打折扣,项目实施过程需要高素质的教师,项目开展所需的设备等环境难以达到要求。