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随着国民经济的不断发展、人民的物质生活的平的不断提高,人民对于衣食住行的要求也逐渐提高,特别是作为民本的“食”上,已经不仅仅是要求吃饱这么简单,吃好,吃的放心、安全,才是国民的基本要求。而近年来,经济繁荣的背后,环境污染等诸多问题也逐渐显露,而食品安全问题作为威胁国民生命与健康这一基本权利的问题,也越来越严重并呈现多元化的趋势。而小作坊作为食品安全问题的高发区,对其在法律规制方面的研究,有助于我国食品安全的构建。对于小作坊食品安全的法律规制与一般的食品安全法律规制一样都还处于初级探索阶段,很多方面都