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- I -食品加工业国际竞争力在很大程度上影响着一个国家的经济发展。实现食品加工业价值增值,扩大食品加工业价值增值的空间,对我国经济的增长,改善人民生活的质量具有重要的促进作用。随着国际经济的持续融合,我国食品加工业发展迅速,在竞争越来越激烈的国际市场上,正面临着在世界经济全球化过程中的无限机遇和巨大挑战。在这种背景下,探讨食品加工业竞争力的形成机理具有重大的现实意义。本研究主要包括以下内容:首先,建立了食品加工业国际竞争力形成机理模型。在分析了食品加工业国际竞争力的价值增值因素和国际竞争力目标的价值形成因素、食品加工业国际竞争力的因素对模型演变影响的基础上,结合国际竞争力模型,建立了食品加工业国际竞争力形成的函数模型和系统结构模型。同时分析了基于竞争力价值增值的系统结构模型的动力结构,并从经济学角度分析了食品加工业价值链构成及其对价值增值的影响。第二,揭示了食品加工业国际竞争力形成机理模型中的三个主要因素,即竞争力资源、生产过程和消费者需求创新。根据食品加工业产业价值链结构,揭示了以上三个要素在食品加工业国际竞争力形成过程中的形成机理。并从支持消费者需求创新的角度,指出政府政策服务对价值增值起着带动作用,行业组织、金融市场支持体系对价值增值起着支撑作用,人力资本对价值增值起着促进作用。第三,建立了食品加工业国际竞争力评价模型。首先在食品加工业国际竞争力形成机理的基础上,设计了食品加工业国际竞争力的评价指标体系,然后利用模糊综合评判数学建立了综合评价模型。最后,本研究运用文中提出的竞争力分析框架,对黑龙江省玉米加工业进行了实证研究。依据本文提出的食品加工业国际竞争力形成机理模型,对黑龙江省玉米加工业产业价值链及其价值增值机理进行了系统分析。研究结果证明了基于价值增值理论的食品加工业国际竞争力形成机理研究,对研究和促进我国食品加工业价值增值、提高食品加工业国际竞争力,具有可应用的实际意义。