延边州是苹果梨发源地,距今已有90年栽培历史,伴随着改革开放的脚步,苹果梨产业已有一定规模的发展和成就。本次调查从延边州苹果梨近30年的栽培面积、产量、栽培技术与贮藏加工等方面,全方位的审视苹果梨产业的发展,以期对未来苹果梨的发展指引方向,调查结果表明：全州苹果梨1980年的栽培面积为2940公顷,产量1万吨,90年代初苹果梨种植达高峰面积达到1.33万公顷,人工授粉等技术的应用使苹果梨的产量和品质都得到了提升,21世纪由于苹果梨市场缩小导致栽培面积大幅缩减,到2013年全州苹果梨栽培面积5500公顷,产量5.4万吨,创益8800万元。目前延边州在提高优质丰产和病虫害防治方面已取得一定成果并得到推广应用,最新栽培技术如生草栽培、昆虫授粉、测土施肥等技术在苹果梨的应用已有初步收效,对未来苹果梨生产起到积极的推动作用。苹果梨适时采收是防止苹果梨破损腐烂和提高经济效益的有效措施,目前苹果梨的采收时间为9月末至10月初,一般采取边采摘边分级包装的方式,但采摘工作的规模化仍有待提高,果品商品率有待提升,果品包装精品化有待发展。延边州苹果梨贮藏加工的发展仍处于落后阶段,贮藏方式单一,应用性不强,普遍不进行贮藏,仅供应季销售,部分农户采取果窖式简易贮藏,果树农场进行通风库贮藏,贮藏量仅占产量3%不到。苹果梨加工产品虽有实验研究成果,但在市场上的实际应用很少,延边州苹果梨加工产业基本为零,未来可发展苹果梨加工产品有苹果梨果膏、果冻、脆片、果脯、果丹皮和各种功能性饮料,这些产品无疑会提升苹果梨产业的市场范围与经济利润。目前延边苹果梨市场竞争力弱,消费者对苹果梨熟悉度不高,要发展苹果梨产业,.需要我们提高苹果梨产品品质,提升产品的品牌化、.信息化,增加苹果梨的贮藏量并开拓苹果梨加工业。同时苹果梨的产业发展离不开政府的扶持与推广,学者在研究提升产品品质的同时需要政府部门的重视与认可,以期团结协助共创延边苹果梨大发展。