我国的化妆品植物油料尚不能自给自足,需要依赖对外的进口植物油,所以开发国内特有植物油如牡丹籽油可以极大地丰富国内基础油的种类资源。大多数优秀的化妆品基础油也是从食用油经过加工工艺的改善发展而成的,目前在我国牡丹籽油作为食用油的加工工艺已经日趋成熟,而关于牡丹籽油作为化妆品用基础油在我国国内还没有相关研究。本文对化妆品用牡丹籽油进行开发研究,主要研究结果如下:探索适合作为化妆品基础油的牡丹籽油加工工艺,通过正交试验得出,温度为75℃,搅拌时间为30min,加入油重4%的水为最好的脱胶条件;温度为70℃,碱液浓度为5%,反应时间为70min为最好的脱酸条件;活性白土用量为4%,时间为60min,温度为70℃为最好的脱色条件。真空度为0.2Kpa,脱臭温度为180℃,脱臭时间为90min为最好的脱臭条件。在这样的加工工艺下,牡丹籽油的色泽比牡丹籽食用油的色泽更澄清,酸值更低,适合做化妆品基础油。通过GC-MS气相色谱质谱联用仪分析精炼过程中牡丹籽油的脂肪酸组成及含量,发现常规的加工工艺对牡丹籽油脂肪酸的组成影响不大。牡丹籽油不饱和脂肪酸相对百分含量高达90%。其中亚麻酸相对百分含量最高为46.28%~47.64%,亚油酸相对百分含量29.04%~29.87%,油酸相对百分含量为14.99%~15.48%,饱和脂肪酸相对百分含量为7.62%~8.16%。牡丹籽油富含不饱和脂肪酸,可以促进皮肤新陈代谢,软化角质层,提高皮肤保湿度。对牡丹籽初榨油、脱胶油、脱酸油、脱色油、脱臭油进行理化性质检测分析。结果表明,酸值、过氧化值、色度、吸光度在精炼前与精炼后有明显变化,而皂化值、碘值、密度、折光度变化不大。牡丹精炼油酸值为0.179 mgKOH/g,过氧化值为1.890mmol/kg,皂化值为189.700 mg KOH/g,颜色呈淡黄色,澄清透明,密度为0.9239 g/cm3,以及牡丹籽油在中波段具有较强的吸光度,这些理化性质都满足化妆品基础油的行业标准。对牡丹籽油进行肤感等级评价,评价结果表明牡丹籽油的保湿性、滋润度、延展性、气味及颜色人们接受度较高,轻薄感、吸收性不是很明显。牡丹籽油对皮肤水分有直接的影响,在使用牡丹籽油60min内,皮肤水分不同程度的增长,之后水分趋于平稳状态。牡丹籽油对皮肤的pH值没有较明显的影响,可能与使用时间、使用的量有关系,也有可能牡丹籽油对皮脂的分泌没有作用,所以pH值没有较明显的变化。在使用牡丹籽油的90min内,经过数据的分析,油分与水分可以拟建一元线性回归模型,且拟合度较好。实验结果说明,牡丹籽油可以对人体皮肤起保湿作用。牡丹籽油是国内特有的植物油脂,本研究旨在开发牡丹籽油作为化妆品基础油的特性,为牡丹籽油广泛而多元化的开发利用提供理论依据。