本论文在仔猪饲养试验的基础上检测了在仔猪保育期日粮中添加丝兰提取物对仔猪生长性能、血液理化指标、组织抗氧化、肠道内容物指标、肠道黏膜组织形态和黏膜免疫球蛋白IgA含量的影响，同时利用体外添加试验研究了丝兰提取物对粪样中氨气的吸附作用和脲酶活性的抑制作用，目的是揭示添加丝兰提取物对仔猪生长性能的影响及其作用机理。本研究由以下两个试验组成：　　 试验一：选择遗传背景相同、日龄一致的杜长大三元杂仔猪192头，按照体重相近、公母各半的原则随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复16头，分别饲喂相应的试验日粮。试验日粮共分4种，即对照组(基础日粮)及分别在对照组的基础上添加60mg/kg、120mg/kg、180mg/kg丝兰提取物的试验日粮，所有试验日粮均为粉料。仔猪采用自由采食、自由饮水，试验期为45天。　　 试验期分为两个阶段即保育前期和保育后期阶段，每个阶段20天。试验各个阶段记录其体重以及采食量；分别在试验21d、41d，每个处理选择8头接近平均体重仔猪进行前腔静脉采血，待测血液理化指标；在试验结束时，根据生长性能指标数据，选出丝兰提取物最佳添加量组，然后选取对照组与最佳添加量组仔猪分别8头进行屠宰，采集肠道内容物、肠道黏膜、内脏样品(心、肝、脾、肾)待测相关指标。　　 试验二：采用体外添加方法研究丝兰提取物降低体内外氨气含量的效果，探讨丝兰提取物降低氨气浓度的作用机理：　　 在标准氯化铵溶液中，分别添加0、0.125、0.25、0.5、1g的丝兰提取物，使其吸收溶液中的游离氨，充分反应后，用靛酚蓝-分光光度法测定溶液氨态氮浓度，研究丝兰提取物对氨气的吸附作用。　　 通过在新鲜粪尿混合物中添加0、0.125、0.25、0.5、1g的丝兰提取物，在pH为7，温度为37℃条件下密闭培养24h，然后用靛酚蓝-分光光度法测定溶液中氨态氮浓度，研究丝兰提取物对粪尿混合物中脲酶活性的抑制作用。　　 试验结果表明：　　 1.在保育猪饲粮中添加丝兰提取物可提高仔猪日增重、日采食量，降低耗料增重比，丝兰提取物在120mg/kg添加量时效果最佳。在此添加水平上其ADG、ADFI分别提高12.46％、6.3%，F/G降低4.15%，差异均达到显著水平(P＜0.05)。添加丝兰提取物可显著降低仔猪腹泻率和腹泻指数(P＜0.05)。　　 2.在保育猪饲粮中添加丝兰提取物可有效改善血气指标，使血液中pH↑、PvO2↑、PCO2↓、血NH3↓，最终提高SpO2%。在试验21d其氧分压和血氧饱和度分别提高6.92%、7.74%，二氧化碳分压和血氨分别降低8.82%、14.14%，但各处理间差异均不显著(P＞0.05)。　　 3.在保育猪饲粮中添加丝兰提取物可提高仔猪血液总蛋白、内脏组织蛋白含量，并在一定程度上降低血清尿素氮含量。在120mg/kg的添加水平下试验21d和试验41d总蛋白分别提高1.10%、5.87%；血清尿素氮分别降低11.75%、24.30%，但差异均不显著(P＞0.05)。内脏组织蛋白也有所提高，但差异不显著(P＞0.05)。　　 4.在保育猪饲粮中添加丝兰提取物，可提高仔猪血清、组织T-AOC、GSH-PX活性、CAT活性，降低血清中MDA含量，但差异均不显著(P＞0.05)；　　 5.在保育猪饲粮中添加120mg/kg的丝兰提取物对仔猪肠道内容物pH有所降低，但是差异不显著(P＞0.05)；可显著降低肠道内容物氨态氮浓度，与对照组相比十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠氨态氮浓度分别降低27.33%、31.33%、8.09%、32.3%、14.8%，差异均显著(P＜0.05)。　　 6.在保育猪饲粮中添加120mg/kg的丝兰提取物仔猪肠道绒毛长度有不同程度的提高，其中空肠后段的绒毛高度与对照组相比提高了8.88%，差异显著(P＜0.05)：隐窝深度作用效果不明显；绒毛长度与隐窝深度比值各个肠段均有所提高，其中回肠绒毛长度与隐窝深度比值提高10.94%，差异显著(P＜0.05)，肠道十二指肠、空肠、回肠IgA含量分别提高4.7%、3.7%、1.8%，但差异均不显著(P＞0.05)。　　 7.在体外条件下，丝兰提取物对氨具有强烈的吸附作用，但对粪尿混合物中脲酶活性无明显抑制效果。