桑黄(Phellinus igniarius)是珍稀药用真菌，其子实体可入药。桑黄在生物抗癌领域被国际公认为最具抗癌功效的真菌，是国际医药界与保健品行业抗癌产品生产原料。本文研究了不同培养基、碳源、氮源、碳氮比及不同的pH值、温度、湿度、氧气、光照条件对野生桑黄--火木层孔菌生长发育的影响，主要研究结果如下：　　 1、营养条件对桑黄生长发育的影响研究　　 (1)在不同培养基上，桑黄菌丝生长情况存在明显差异：桑枝麸皮培养基菌丝生长速度最快，菌丝体白色、新生区分层明显、生长茂盛、厚实浓密；在蔗糖培养基上速度最慢，菌丝发育不良，甚至生长停滞，不适宜菌丝生长。　　 (2)在不同供试碳源中，适宜桑黄菌丝生长的最适碳源为果糖，表现为菌丝生长快，菌落完整，菌丝洁白、最浓密、健壮；以甘露醇为碳源，菌丝长势最差，表现为菌落不完整，菌丝色泽淡、稀疏、生长不良，不适宜作为菌丝培养的碳源。五种碳源中，适宜桑黄菌丝生长的顺序为：果糖>红糖>麦芽糖>蔗糖>乳糖>可溶淀粉>葡萄糖>玉米粉>甘露醇。因此，桑黄菌丝生长的最佳碳源为果糖。　　 (3)在不同供试氮源中，适宜桑黄菌丝生长的最适有机氮源为牛肉膏，表现为菌丝长较好；其次为蛋白胨；酵母膏较差，菌丝生长稀疏、生长不良、菌落不完整。而最适于桑黄菌丝生长的无机氮源为NH4NO3，表现为菌丝生长最好；其次为(NH4)2SO4和NaNO3；KNO3最差，菌丝长势不好。因此，桑黄菌丝生长的最佳氮源为NH4NO3和牛肉膏。　　 (4)在不同供试的碳氮比中，当碳氮比为10:1时，菌丝长势较好，边缘较整齐，菌丝较致密；碳氮比为20:1时，菌丝生长势强，生长茂盛，边缘整齐，菌丝厚实浓密，生长速度快；碳氮比为30:1，菌丝长势较差，边缘较整齐，菌丝较致密，但生长速度较快；碳氮比为40:1～60:1，菌丝长势较差，边缘不整齐，但菌丝较致密，生长速度较快；碳氮比为70:1～80:1，菌丝长势较差，边缘不整齐，菌丝稀疏，生长速度慢。因此，综合来看，桑黄菌丝生长的最适碳氮比为20:1。　　 2、环境条件对桑黄生长发育的影响研究　　 (1)桑黄菌丝生长对pH值的适应范围较广，pH值在4～9范围内菌丝均可生长，但生长速度有明显差异。当pH值为6时菌丝生长最快，日生长量达到3mm。当pH值大于7时，菌丝生长速率随pH值增大而减小。说明桑黄菌丝适宜在中性偏酸环境下生长。　　 (2)桑黄菌丝生长的温度范围在5～40℃，最适生长温度在22～28℃，生长速度最快为25℃。桑黄子实体生长在15～30℃的范围内均能生长，在18℃桑黄由营养生长转化为生殖生长形成子实体原基，最适生长温度为20℃。　　 (3)桑黄为喜湿性菌类，不同湿度条件下其生长特性表现为：60％时菌丝生长迅速，菌丝颜色白色，浓密、生长整齐；80％时生长最慢，菌丝体生长稀薄，颜色呈白色。桑黄菌子实体形成最适合的湿度是90％～95％。桑黄菌子实体形成最适合的湿度是90％～95％。湿度太大、太小均会影响子实体的生长。　　 (4)桑黄菌子实体形成时期需要充足的氧气，通气次数过多、过低均会影响桑黄生长发育，每日通气3次就桑黄子实体形成和发育最好。　　 (5)桑黄在子实体分化阶段，菌丝只有在有光的条件下才能发生分化，进而形成子实体；桑黄菌在子实体生长阶段要求相对较强的光照，一般为500～1000lx；在无光照的条件下(OLx)，桑黄不能够正常形成子实体；在强光条件下不能够正常形成子实体；桑黄子实体最适合光照强度为700Lx。