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该文以卡拉胶精制级分为原料,制备了卡拉胶--锌复合物和卡拉胶低聚糖--锌复合物,对其部分理化性质进行了探讨.卡拉胶--锌复合物、卡拉胶低聚糖--锌复合物的离子溶出实验表明,两种锌复合物中的锌离子在酸溶液、蒸馏水、钙溶液、铜溶液中均有部分锌离子溶出,酸溶液、铜溶液中溶出的锌离子较多.卡拉胶低聚糖--锌复合物在各种溶液中溶出的锌离子均较卡拉胶--锌复合物多,是一种更有开发前景的补锌剂.