经历了21轮的谈判,2015年6月,中国和澳大利亚终于在澳大利亚首都堪培拉签订了中澳自贸协定。加入WTO世贸组织以后,全球化的推动下,中国的乳制品行业得到了飞速的发展,特别是乳制品进口贸易,作为谈判中的难点,主要是因为澳大利亚的乳制品国际竞争力非常强,拥有得天独厚的条件,乳制品质量水平较高,乳制品加工业较为发达。但相比之下我国的乳制品行业较为弱势且不注重创新,原料奶的生产成本较高,质量安全控制体系不够完善,所以在乳制品问题的谈判上双方非常慎重,虽然目前我国和澳大利亚乳制品贸易量还不是很大,但双方在乳制品行业的合作潜力非常大。如今我国和澳大利亚建立了双边自由贸易区,协定约定中国从澳大利亚进口乳制品的关税将在4-11之间逐渐递减为0,中国在澳大利亚进口乳制品量也会相应增加,从而会改变中国乳制品进口的整体结构,并改变中国国内乳制品生产企业整体格局,特别会对传统乳制品行业产生冲击。但具体影响大小和影响方向,是本文的主要研究内容。本文为了研究中澳自贸协定的签订对我国乳制品进口的影响,以中国乳制品进口为主要研究对象,通过对历史数据的搜集和分析,运用对比分析的方法得出了中国乳制品进口贸易的现状,并进一步构建贸易引力模型,深入分析了中国乳制品进口贸易未来的潜力,对比了中国和别的乳制品贸易伙伴国之间乳制品贸易状况,以及中澳自贸协定对中国乳制品进口贸易的影响,得出了以下结论：(1)中澳自贸协定的签订标志着中国一个新的乳制品时代的到来,中澳自贸区的建立对于中国乳制品贸易产生很大的影响,根据以往的历史数据对比分析可以得出,中国乳制品的进口贸易会受中澳自贸协定签订的影响,中国与澳大利亚的乳制品贸易量会增加81.25%,进口价格会大幅下降,而同为乳制品进口贸易伙伴国的新两兰、美国和欧盟的乳制品贸易量,则会小幅下降,价格也会随着中澳FTA的签订小幅下调,总的来说,我国乳制品进口需求会不断增多,进口价格也会更加合理；同时国内乳制品行业也会受到一定影响,产量会小幅下降,而价格会小幅上涨。虽然中澳乳制品贸易量相比别的贸易伙伴国并不是最大,但未来发展潜力是不容小觑的,就目前而言,主要进口国还是新西兰,美国次之；(2)有历史数据可以看出中国乳制品进口的依存度从2008年以后逐步上升,乳制品进口量和进口价格都大幅度上升,对于新西兰乳制品的依存度上升最为明显,市场集中度也最高,但新西兰生鲜乳价格的不断上涨使得国内乳制品行业难以承受,生产规模的日益扩大使得乳制品企业不得不寻找新的贸易伙伴国,中澳自贸协定的签订给这些企业带来了新的契机,澳大利亚的乳制品具有很强的替代作用,根据协定的内容,关税价格逐步降低之后,生鲜奶和原料奶的价格比起新西兰更有竞争力,对于中国乳制品进口贸易的影响会越来越大,对于新西兰乳制品出口贸易的影响也是很有冲击性的；(3)文章所构建的中国乳制品进口贸易引力模型中,选取了我国的贸易需求额度,其他国家的贸易需求额度、我国和其他国家的生产总量、与城市的间隔以及乳制品进口关税的合理性六个指标,得出了中澳自贸协定的签订对中国乳制品进口贸易的影响大小和影响方向,其中不存在显著影响的是中国和贸易伙伴国首都之间的直线距离这一指标,由于乳制品的储藏和运输的特殊性才导致这样的结果,而其他几个指标都具有显著影响,特别是进口关税,中澳自贸协定中约定4-11年内要逐步降低乳制品进口关税,在这一过程中,中国乳制品进口贸易额和贸易量会逐步上升,同时来自澳大利亚的乳制品进口额会显著上升,上升速度会随着关税的递减加快。