对外汉语文化教学是对外汉语教学中的重要组成部分,初级阶段的对外汉语文化教学为汉语学习者以后更好的掌握汉语奠定了基础。在对外汉语文化教学的初级阶段,文化项目基本上是以零星的“因素”形式存在于语言知识当中的。这些“文化因素”为汉语学习者能够正确的理解和运用字、词、句、语提供了保障,所以在对外汉语初级阶段,文化项目的教学应引起重视。本文运用魏春木、卞觉非的“114文化项目”分类方法来统计在《发展汉语·初级综合》(Ⅰ、Ⅱ)和《博雅汉语·起步篇》(Ⅰ、Ⅱ)中出现的全部文化项目,并结合实际的文化教学情况,提出关于初级阶段教材中的文化项目编排建议。正文部分共分为四章。第一章：对外汉语教学中的文化教学。文章循序渐进地论述了语言与文化的关系、语言教学与文化教学的关系、文化因素教学与文化项目教学的关系。从理论上构建了一个自下而上的体系,为下文三章的重点论述提供了理论基础。第二章：对外汉语初级教材文化项目的编排研究。文章采用魏春木、卞觉非的“114文化项目”分类方法对《发展汉语·初级综合》(Ⅰ、Ⅱ)和《博雅汉语·起步篇》(Ⅰ、Ⅱ)进行了数据采集,笔者还对自建数据库中的数据进行了个数比较、比重比较,以便给对外汉语初级教材中的文化项目编写提出参考性建议。第三章：对外汉语初级教材文化项目的教学考察。笔者结合在扬州大学海外教育学院的实习情况重点论述了初级阶段文化项目教学的现状、策略以及效果,并就文化项目教学中存在的问题提出了三点建议——提高教师的文化意识、重视非语言行为、适当开展课外活动。第四章：初级教材文化项目编排研究与教材编写。本章在对外汉语初级阶段文化项目研究数据和实际教学的基础上,提出关于初级阶段教材中的文化项目编排建议,旨在为国内对外汉语初级阶段文化项目编排研究贡献绵薄之力。本文以目前国内较通用的两套对外汉语初级阶段教材为研究对象,以魏春木、卞觉非的“114文化项目”分类法为研究方法,结合笔者在语言教学中文化项目教学的具体实践,针对当前对外汉语初级阶段教材中存在的文化项目编排问题,提出创新性建议,从而为对外汉语初级阶段文化项目课堂教学和教材编排提供借鉴。