从新中国成立起,粮食问题一直就是党和政府工作的重中之重,我国政府在各个时期都寻求高效的粮食调控方式,目前,我国已经达到粮食的基本自给、粮食市场运转正常、农民地位逐渐提高。在经济全球化飞速发展的今天,粮食问题已然成为关乎一国经济发展水平、社会稳定程度和民生状况的全新课题。若要实现对粮食问题的全面理解,就必须站在历史角度总结我国所经历的粮食政策实践,分析我国60多年粮食政策的得失,为今后的政策选择提供理性的经验基础。此研究试图通过对我国建国以来的粮食政策进行收集和梳理,运用制度变迁理论对粮食政策变迁机制进行分析,探索政策演变背后所蕴藏的逻辑规律,为更为深入地理解我国粮食政策变迁过程提供一个系统的分析构架。文章共分为五个部分。第一部分为绪论,主要介绍选题的相关背景和目的、研究方法和思路以及对以往相关研究进行综述和总结。第二部分探讨粮食政策和粮食政策变迁机制的内涵,对制度变迁理论进行讨论和学习,并依据粮食政策文本对我国粮食政策的演进阶段进行划分。第三部分为文章主体,运用制度经济学中的制度变迁理论对我国粮食政策的变迁机制进行分析,探讨政策变迁背后的机理内涵。第四部分根据研究结果对我国未来粮食政策的选择提出若干对策建议。第五部分为文章总结,归纳研究结论,并对日后提出进一步的研究展望。