当前,我国养猪业处于一个非常关键的转型期。养殖模式由散养向规模养殖快速转变,这一个转变过程还伴随出现了养猪业的两大难题:疫病问题和猪价剧烈波动。这是令所有养猪人都“寝食难安”的问题,并对于农民增收、对我国进行社会主义新农村建设较为不利。如何使我国生猪市场的能够持续、稳定、健康发展是对于“三农”问题来说是一个十分重要的课题。解决这一问题,即掌握我国生猪市场的波动规律和特点,破解猪价暴涨暴跌将有十分重要的意义。本文运用蛛网理论等经济学原理,对我国10年以来猪价暴涨暴跌的异常现象作了较为深入的分析,认为我国猪价的波动出现了经济学中“蛛网模型”的3种形式,即:收敛型蛛网,封闭型蛛网和发散型蛛网。我国生猪市场在1996年-2000年符合收敛型蛛网,2000-2003年符合封闭型蛛网,2003-2007年符合发散型蛛网。这其中,对我国猪价影响最大的是发散型蛛网。我国生猪市场“蛛网模型”紊乱现象明显,破解了“蛛网模型”其紊乱现象即可把握生猪市场运行规律,就可以提前采取应对措施,规避市场风险,争取效益最大化。蛛网模型的本质是供求关系和价值规律作用的结果,价格的涨跌是供求关系变化的结果,而价值规律决定供求关系。尽管有时价格远离价值,但生猪价格长期总是围绕价值波动的,这是一个经济规律。经过笔者研究发现,产生“蛛网现象”紊乱的五大根源:一是猪的生长周期;二是养猪业缺乏市场准入和准出制度;三是养猪业产业集中度较低;四是养猪生产缺乏合理的引导;五是疫病时刻威胁养猪生产。这五大因素是导致我国生猪存栏量释放式的增长和下降的主要原因。任何一次猪价的大幅波动无不是因为这几大因素对生猪存栏量产生了巨大的影响所导致的。为解决生猪市场的“蛛网模型”紊乱现象,建议政府管理部门要通过建立生猪期货和生猪价格预警系统两大工具来加以解决。建立生猪期货市场,有以下几方面的好处:一是可以稳定生猪价格,对稳定经营和锁定利润大有益处;二是可以分散价格风险,运用套期保值功能,把现货交易形式下由养殖环节承担的价格风险,转化、分散到社会投资者身上;三是可以推动养猪生产由量向质的转变,引导农民生产环保猪、绿色猪,提高食品安全性;四是合理运用期货市场价格发现机制,可以提高盈利水平。建立生猪市场预警系统,主要采取以下五大措施:一是疫病预警,时刻关注猪疫病的发生与变化;二是价格预警,定时定点跟踪、分析价格涨跌;三是盈利周期预警,对生猪市场所处周期有清醒判断;四是生猪供求预警,对生猪供给、需求进行科学评估;五是生猪生产预警,对生猪存栏、补栏调查分析。只有掌握了导致蛛网紊乱现象产生的因素、本质和根源,做出建立生猪期货和生猪市场预警系统两大措施,才能解决近年我国生猪市场暴涨暴跌状况,使我国生猪产业持续、健康、稳定、和谐地发展。本文较为突出的特点是:(一)采用经济学的基本原理,由浅入深。首先用“蛛网理论”解释了我国猪价波动变化问题,然后破解猪价是如何产生的:价值规律、供求关系和谈判交易(信息不对称)三大因素共同作用的结果。价值规律是价格波动的杠杆,是价格变化背后看不见的手;而谈判是价格产生的途径,是根据各自对生猪供求变化的感知而来,供求关系是直接决定因素,决定价格的变化趋势和涨跌幅度。(二)理论与实践相结合。文章不拘泥于经济学理论研究,而是采用蛛网理论与我国农村生猪生产的实际情况,结合生猪价格发展的不同时期的变化进行论述,文中穿插了相关案例,力求得出比较科学的结论。(三)本文以解决我国生猪市场价格剧烈波动、把握生猪市场运行规律为目的,在运用“蛛网理论”对猪价波动进行深入分析的基础上,重点阐释了我国生猪市场存在的主要问题,并提出了具体的解决方案和建议。