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柑橘的采后病害是引起柑橘腐烂的主要原因，常会导致巨大的经济损失，化学杀菌剂是控制柑橘采后病害的主要手段，但长期大量使用化学杀菌剂会对人体健康及环境造成危害，同时也导致柑橘致病菌产生抗药性，从而降低防治效果。因此，迫切需要生产一些新的、高效无毒的生物保鲜剂，以逐步取代化学杀菌剂在柑橘上的使用。本研究旨在分离、筛选出能够抑制柑橘青霉病的拮抗菌株，以代替化学杀菌剂。测定了所筛选出的菌株YS-1对柑橘青霉病的抑制作用，并以YS-1产生的抑菌物质粗提液为材料对不同品种柑橘的贮藏防腐保鲜效果进行了研究。主要结果如下：1.拮抗菌的分离和筛选：用稀释平板法，从果实表面、叶片表面以及果园根际土壤中分离得到149个菌株。通过平板对峙法，经过初筛和复筛，离体筛选出1株对意大利青霉有强烈拮抗作用的菌株YS-1，经鉴定为类芽孢杆菌属的Paenibacillusbrasilensis。2.通过不同处理液的离体试验可知，菌株YS-1是通过产生抑菌物质来抑制柑橘青霉病。其抑菌物质粗提液可以抑制意大利青霉分生孢子萌发，且浓度越高，抑制能力越强，当粗提液浓度为10%时，可以完全抑制孢子能发。用光学显微镜观察发现，意大利青霉菌丝体经YS-1粗提液处理后，菌丝发生原生质体凝集，菌丝端部膨大、畸形、不规则扭曲且细弱等形态变化。通过对柑橘室内防治效果试验表明，接种病原菌前24h接种YS-1粗提液能有效控制病斑的扩展，防治效果达到45.47%。YS-1粗提液还对柑橘炭疽病、猕猴桃灰霉病、辣椒疫病和枣枝拟茎点霉等具有显著的抑制作用。3. YS-1抑菌物质粗提液处理新余蜜橘、南丰蜜橘和脐橙果实均能延迟病害发生，低温（5±1℃）贮藏100d后，腐烂率、失重率和总损耗均明显低于对照。粗提液处理能够有效抑制果实的呼吸强度与MDA的积累，提高SOD、POD和PAL活性，但PPO活性影响不大。