2012年来中国餐饮行业进入了调整期,“三高一低”(高物料成本、高人力成本、高房租、低消费)大背景下餐饮商户的生存状况急剧恶化,越来越多的餐饮商户开始寻找新的销售及营销渠道。互联网作为一种先进的生产力和工具,它对传统餐饮行业的渗透在2012年后更加明显,线上互联网和线下餐饮商户相结合的餐饮行业020市场随之走热。从国际背景来看,Opentable、Groupon和Yelp等以餐饮为主的020企业顺利上市为国内同行树立了学习标杆；从国内背景来看,以百度、阿里和腾讯为代表的三大巨头纷纷争夺餐饮020市场,这直接推动了整体行业的发展。中国餐饮行业020市场目前处于早期发展阶段。从市场现状来看,2012年中国餐饮行业020在线商务用户规模为0.98亿,2013年将达到1.39亿；市场规模方面,2012年中国餐饮行业020市场为386.6亿,2013年预计增长61.1%,将达到622.8亿；餐饮行业020市场规模绝对数量非常大,但是和和餐饮整体行业规模相比,渗透率还非常低,市场依然处于早期发展阶段。中国餐饮行业020市场的发展也面临一系列问题,包括线下服务商户信息化程度低,线上互联网企业的努力方向和线下商户的切实需求之间存在脱节,线上、线下和用户间的合作成本巨大等问题。而餐饮行业020市场几乎由线上企业驱动的状况将逐渐转变,线下餐饮商户将逐渐成为主要驱动力。本文针对电子商务的浪潮下,当前餐饮业的020的现状,结合行业实际以及商业模式设计理论,从目前餐饮业已有的020模式进行详尽的分析,提出了新的订餐网020商业模式设计和运营,目前订餐网项目已经通过母公司投资管理部的审批,即将投入运营。