酒是人类历史上最悠久的饮料之一,是不同于其它普通饮料的特殊饮料。酒作为朝鲜族饮食文化中不可缺少的特殊饮料,有其产生的背景,反映着朝鲜族先民们的劳动智慧和豪放的性格,是一个彰显民族文化特征的“参照物”。朝鲜族的饮酒文化不仅在喜庆佳节、红白喜事中反映了人们喜庆、感恩、悲伤、敬老及爱幼之心,而且也反映了朝鲜族在适应新的生态环境和人文环境中,克服困难,憧憬美好生活的一种乐观精神。如今随着生活水平的不断提高,朝鲜族的饮酒文化在日常生活中随处可见,并直接影响着青少年的饮酒行为和饮酒文化。大学期间是学生从青少年步入成年的阶段,也是学习、提高综合能力、端正思想及人生观,进行职业生涯规划的重要时期。因此,本文以大学生的饮酒现象为研究内容,对朝鲜族大学生进行抽样调查,了解其饮酒消费、饮酒态度、饮酒频度及饮酒的原因和目的,对朝鲜族大学生如何传承传统饮酒文化进行反思、克服饮酒文化中的一些陋习,为构筑健康文明的大学生饮酒文化提供田野资料和参考依据。朝鲜族大学生聚餐饮酒,已成为与朋友交流、共享信息、扩大人际关系的重要手段。其饮酒更多的是注重体面、礼节、反映了学生善于交际,融合于群体,向往美好生活的积极乐观态度。同时,饮酒文化也反映出尊老爱幼、待人诚恳、追求和谐人际关系的朝鲜族文化传统,有其积极的功能。但值得关注的是,饮酒不当,或因过度饮酒也会带来不良后果和负面影响,因此,我们应该构建健康、文明及和谐的饮酒文化。