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不结球白菜(Brassica campestris ssp.chinensis Makino)是原产我国的十字花科芸薹属蔬菜作物,在我国长江中下游地区广泛种植。近年来我国夏季频现高温天气,使不结球白菜在夏季供应紧张,品质变差,现有抗热不结球白菜品种已经不能完全满足人们需求,急需区试鉴定一批抗热不结球白菜新品种。本研究利用露地栽培和防虫网栽培两种方式,采用完全随机区组设计,测定了 10个不结球白菜新品种在高温下的热害指数、病害指数、农艺性状、营养品质以及酶活性,并对农艺性状、酶活性和营养品质作相关性分析,为2015年江苏省抗热不结球白菜新品种鉴定提供试验数据和理论依据。同时本研究利用秋水仙素诱导不结球白菜品种’矮桩秋冠’,筛选获得同源四倍体新种质。主要研究结果如下:1.在防虫网栽培试验中,编号为1503、1504、1505、1506、1509的不结球白菜新品种产量分别极显著高于对照43.02%、44.19%、38.69%、47.67%、75.00%。1501、1508和1510产量与对照差异显著,其余2个品种与对照差异不显著。在露地栽培试验中,1503、1504、1505、1506、1509 产量分别极显著高于对照 84.36%、67.64%、34.55%、31.64%、52.49%。1501、1508和1510产量与对照差异显著,其余2个品种与对照差异不显著。结果表明两种栽培方式对参试品种的产量表现影响具有一致性。2.在防虫网栽培试验中,单株重最高的3个品种为1503、1504和1509,分别较对照增重69.14%、69.59%和68.80%。株高最高的三个品种为1501、1504和1509,分别较对照增高12.90%、17.05%和44.26%。叶片重叶柄重之比最高的两个品种为1509和1510。3.在两种栽培方式下,热害指数均显著低于对照的品种有1503、1504和1509。炭疽病指数均显著低于对照的品种有1501、1503、1504、1506、1509。病毒病指数均显著低于对照的品种有1503、1504、1506、1509。4.对参试不结球白菜品种产量与抗逆性、酶活、主要农艺性状进行相关性分析。结果发现在高温环境下,参试品种产量与POD活性(r=0.886**)、CAT活性(r=0.874**)、单株重(r=0.742**)在0.01水平显著相关,与叶片重/叶柄重(r=-0.809**)、炭疽病害指数(r=-0.837**)、病毒病害指数(r=-0.797**)、热害指数(r=-0.733**)在 0.01 水平显著负相关。5.从农艺性状、商品性、营养品质、抗热性、抗病性、风味品质等方面对10个参试品种进行综合评价。结果表明,综合表现排名前3的青梗不结球白菜品种为烤青、青伏令和绿领35,表现较好的白梗品种为热火1号。6.采用0.2%的秋水仙素处理不结球白菜’矮桩秋冠’茎尖生长点以诱导植株变异,结果表明:用0.2%的秋水仙素诱导4次效果最好,诱变率为8.33%。与二倍体植株相比,四倍体气孔长宽增加了 42.9%×22.4%,花粉粒长宽增加了 35.4%×31.8%,四倍体花蕾长宽、花瓣长宽、柱头分别增加了 42.9%×22.4%、21.79%×63.21%、55.4%,四倍体角果长度增加30%,单角果平均种子数减少54.6%,种子直径增加47.28%,千粒种重增加33.1%。流式细胞仪鉴定结果表明,二倍体’矮桩秋冠’ DNA相对含量在200处出现峰值,四倍体在400处出现峰值。二倍体根尖染色体数目为2n=2x=20,四倍体根尖染色体数目为2n=4x=40。