【摘 要】
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具有尺寸大小和界面性质的分子有序组合体在材料科学及日用化工等行业中有着非常重要的应用价值。把微乳液、胶束等分子有序组合体作为模拟生物体内反应的理想体系,研究生物活性物质在分子有序体中的物理化学性质,对于解释生命现象的本质具有重要意义。肽作为一种生物活性物质,是组成蛋白质的结构片段,在生物医药方面有重要的应用,是细胞中信号的传递者,也是蛋白质发挥作用的活性基础部分。再者,二肽也被广泛地作为蛋白质模型
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具有尺寸大小和界面性质的分子有序组合体在材料科学及日用化工等行业中有着非常重要的应用价值。把微乳液、胶束等分子有序组合体作为模拟生物体内反应的理想体系,研究生物活性物质在分子有序体中的物理化学性质,对于解释生命现象的本质具有重要意义。肽作为一种生物活性物质,是组成蛋白质的结构片段,在生物医药方面有重要的应用,是细胞中信号的传递者,也是蛋白质发挥作用的活性基础部分。再者,二肽也被广泛地作为蛋白质模型化合物,其分子中侧基所处的化学环境与蛋白质分子相近,能够真实地反映蛋白质分子中侧基与其它官能团或共溶质间
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