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本研究以‘库尔勒香梨’、‘砀山酥梨’及其两个品种对应芽变为材料,从植物形态学、主要生物学特性、品质特性和采后贮藏等进行差异性比较和评价,采用AFLP技术进行芽变鉴定,为芽变的鉴定评价和在生产中的推广应用奠定基础。主要研究结果如下:1.运用《植物新品种DUS测试指南梨》的测试标准对‘库尔勒香梨’和芽变从植物形态学、主要生物学特性、品质特性进行差异性比较分析。研究发现‘库尔勒香梨’和芽变的花性状差异不显著;芽变树体变矮,主干粗度变细,冠径变小,但萌芽率上升23%。‘库尔勒香梨’和芽变在单果重、硬度、石细胞和可溶性固形物含量的差异显著（P<0.05）,芽变的单果重159.32 g,硬度7.51 kg·cm-2,石细胞含量0.26 g·100g-1,可溶性固形物含量13.65%;‘库尔勒香梨’单果重147.04 g,硬度5.98 kg·cm-2,石细胞含量0.35 g·100g-1,可溶性固形物含量12.19%;芽变的单果重、硬度和可溶性固形物含量都显著高于‘库尔勒香梨’,石细胞含量显著低于‘库尔勒香梨’。2.运用《植物新品种DUS测试指南梨》的测试标准对‘砀山酥梨’和芽变从植物形态学、主要生物学特性、品质特性进行差异性比较分析。研究发现‘砀山酥梨’和芽变的花性状差异不显著;芽变树体变矮,主干粗度变细,冠径变小;‘砀山酥梨’和芽变在单果重、硬度、石细胞和可溶性固形物含量的差异显著（P<0.05）,芽变的单果重198.63 g,硬度6.67 kg·cm-2,石细胞含量0.3 g·100g-1,可溶性固形物含量14.16%;‘砀山酥梨’的单果重246.96 g,硬度5.92 kg·cm-2,石细胞含量0.39 g·100g-1,可溶性固形物含量11.85%;芽变单果重显著低于‘砀山酥梨’,但硬度和可溶性固形物含量显著高于‘砀山酥梨’,并且石细胞含量显著低于‘砀山酥梨’。3.不同贮藏方式对‘库尔勒香梨’、‘砀山酥梨’及其两个品种芽变主要果实品质变化的差异性比较和评价。结果表明:（1）‘库尔勒香梨’和芽变从釆收到常温贮藏60 d,芽变在30 d和60 d,硬度的下降率为1.2%和1.7%,可溶性固形物含量的上升率为10.5%和3.1%,可滴定酸含量下降率为0%和27.3%,果皮在60 d时变黄;‘库尔勒香梨’在30 d和60 d,硬度的下降率为2.8%和8.9%,可溶性固形物含量在30 d的上升率4.8%,60 d的下降率为0.7%,可滴定酸含量的下降率为20%和20%,果皮在30 d时变黄。（2）‘库尔勒香梨’和芽变从釆收到冷库贮藏120 d,芽变在30 d、60 d、120 d,硬度的下降率为3.5%、3.7%、4.1%,可溶性固形物含量在30 d和60 d的上升率为5.1%和6.4%,120 d的下降率为7.3%,可滴定酸含量的下降率为9%、18.2%、63.6%;‘库尔勒香梨’在30 d、60 d、120 d,硬度的下降率为7.9%、12.9%、16.2%,可溶性固形物含量在30 d的上升率为2.5%,60 d和120 d的下降率为2.1%和5.3%,可滴定酸含量的下降率为6.7%、40%、46%。（3）‘砀山酥梨’和芽变从釆收到常温贮藏60 d,芽变在30 d和60 d,硬度的下降率为4.8%和6.7%,可溶性固形物含量的上升率为2.6%和3.2%,可滴定酸含量的下降率为8.3%和8.3%;‘砀山酥梨’在30 d和60 d,硬度的下降率为12.3%和13.7%,可溶性固形物含量的上升率为7.9%和12.7%,可滴定酸含量的下降率为7.7%和7.7%。（4）‘砀山酥梨’和芽变从釆收到冷库贮藏120 d,芽变在30 d、60 d、120 d,硬度的下降率为1.8%、2.2%、3.6%,可溶性固形物含量在30 d的上升率为4.2%,60 d和120 d的下降率为0.1%和1.5%,可滴定酸含量的下降率为8.3%、41.7%、41.7%;‘砀山酥梨’在30 d、60 d、120 d,硬度的下降率为1.9%、3.5%、4.4%,可溶性固形物含量在30 d和60 d的上升率为2.1%和0.3%,120 d的下降率为0.4%,可滴定酸含量的下降率为0%、38.5%、38.5%。综合上述表明,‘库尔勒香梨’芽变比‘库尔勒香梨’较耐贮藏,‘砀山酥梨’芽变和‘砀山酥梨’耐贮藏性差异较小。4.采用AFLP技术进行芽变鉴定,从分子水平上验证‘库尔勒香梨’、‘砀山酥梨’及其相应芽变间的遗传性差异。结果表明:扩增条带无论是质（片段的有无）还是量（片段的强弱）上的都有差异。‘库尔勒香梨’和芽变各有91条和86条可辨清晰谱带,共有谱带84条,9条多态条带数,多态百分比9.68%,遗传相似系数是0.9492,遗传距离是0.0508;‘砀山酥梨’和芽变各有90条和86条可辨清晰谱带,共有谱带85条,6条多态条带数,多态百分比6.59%,遗传相似系数是0.9659,遗传距离是0.0341。