近年来，双汇“瘦肉精”、万福生科财务造假等事件引起一片哗然，究其原因，是企业内部控制出现了问题，而健全的内部控制信息披露体系可以真实反映企业内部控制存在的问题，帮助企业有效规避内部控制风险，从而增强投资者信心，获得更长远的发展。双汇发展、万福生科同属于农副食品加工业上市公司，此类公司与人们生活息息相关，内部控制的有效性关乎人们的食品安全问题，使得农副食品加工业上市公司内部控制信息披露得到更多的关注。此类公司是否尽到了充分披露内部控制信息的责任，内部控制信息披露存在哪些问题，如何建立健全该行业完善的内部控制信息披露体系，种种问题引起了笔者的兴趣，旨在对此进行初步的探索，以起到抛砖引玉的作用。　　本文前两章是导论和理论部分，介绍了本文从理论分析入手，统计我国农副食品加工业上市公司内部控制信息披露的现状并提出针对性的解决措施，最后结合万福生科公司的具体案例深入分析的研究思路。本部分梳理了国内外相关的文献，整理了国内外学者对于内部控制信息披露的主要观点，为后文的研究做了铺垫。此外，本部分对内部控制和内部控制信息披露的概念进行了总结，提出了自己的观点，并对美国和我国的内部控制信息披露发展历程进行了描述和比较。　　本文后三章是文章的核心部分，对我国36家农副食品加工业上市公司2012年和2013年的内部控制信息披露情况进行了统计，采用手工筛选数据、绘制表格的方式，对农副食品加工业上市公司内部控制信息披露的范围、完整度、内控五要素的披露、内控缺陷及整改意见等方面进行了统计，总结了存在的问题。然后，本文选取了万福生科进行案例分析，2012年，万福生科造假事件曝光，引起一片哗然，万福生科的内部控制信息披露情况如何，引起了笔者的兴趣。本部分研究了万福生科2011-2013年内部控制信息披露存在的问题，分析了原因并提出了自己的建议。最后，针对上述问题，从上市公司本身及上市公司外部环境两个层面提出了针对性的解决措施。　　本文的创新之处在于：　　首先，我国关于内部控制信息披露方面的新规范和配套指引出台的时间不长，本文收集了较新的数据和案例进行统计分析和案例分析，具有较强的时效性。　　其次，目前国内外关于内部控制信息披露的研究不少，但是研究农副食品加工业这一特定行业的上市公司内部控制信息披露的很少，本文研究了此类行业上市公司内部控制信息披露的现状，并结合万福生科公司进行案例分析，是一种新的研究角度。