能源是当今社会和经济发展的基石,能源消耗的三大主体是建筑、工业和交通,其中,建筑能耗约占社会总能源消耗量的33%,在建筑能耗中,商场单位建筑面积能耗较大。伴随经济的发展,商场建筑能耗与日俱增,建筑节能问题日益突出,节能工作迫在眉睫。本文采用抽样调查法调研了山东省17地市331栋商场建筑的耗能状况,其中包括109栋购物中心和222栋大型超市。参照数理统计中的格拉布斯准则处理能耗统计数据,在此基础上采用定额水平法确定能耗统计定额。选取某商场建筑作为标准建筑,分别模拟该建筑在各地市的能耗,利用模拟结果验证统计结果,最终确定了山东省商场建筑能耗定额。结合调研数据,从建筑供暖能耗、总体能耗及能源构成三个方面分析了商场建筑能耗特点：从供暖能耗方面分析,采用非空调供暖的商场建筑单位面积电耗比采用空调供暖的商场建筑单位面积电耗少10%～20%；从总体能耗方面分析,购物中心的单位面积电耗约为大型超市的91%,单位面积总能耗约为大型超市的80%；从能源构成方面分析,商场建筑消耗的能源主要是电能和天然气,其所占比例分别为87%和9%。运用DeST软件对商场建筑的标准建筑建立模型并模拟其全年耗能情况,针对模拟结果,从建筑的逐月能耗、总体能耗及建筑分项能耗三个方面分析了商场建筑的能耗特点：从逐月能耗方面分析,平均各月能耗的统计值为20.95kWh/m2,模拟值为19.47kWh/m2,二者的偏差为7.62%,表明模拟能耗量与统计能耗量基本一致；从总体能耗方面分析,各地级市购物中心的平均单位面积总能耗为211.34kWh/(a·m2),大型超市的平均单位面积总能耗为261.25kWh/(a·m2),同一地区大型超市的单位面积能耗比购物中心的单位面积能耗高23%左右；从分项能耗方面分析,对于非空调供暖的商场建筑,插座照明、空调电耗占总电耗的66%,是节能改造工作的重点。论文通过能耗调研确定统计定额,采用DeST模拟的技术定额验证统计定额,确定山东省各地级市商场建筑能耗定额,其约束性指标范围为：210.11～254.75 kWh/(m2·a),引导性指标范围为：126.07～163.01 kWh/(m2·a).该定额的确定为商场建筑能源审计及节能改造奠定了基础。