天然产物有效成分是制药的重要原料,黄酮类活性成分是天然药物研究的热点之一。葛根是一种既有丰富营养,又有独特药理作用的药食两用资源,用途广泛。作为葛根的主要活性成分,葛根素以其对心血管疾病的良好作用,日益受到关注。文献报道的葛根素提取分离以溶剂提取、大孔树脂吸附分离、溶剂结晶为主,普遍存在化学溶剂用量大、环境污染严重、工艺路线较长、提取分离时间较长等不足。 鉴于葛根素在原料中与蛋白质、糖类、异黄酮类等物质共处于一个复杂的混合物体系中,本文以高效分离纯化葛根素为目标,采用超临界流体萃取-结晶新方法,建立了葛根素超临界流体萃取-结晶工艺,整个分离过程高效、快速并且产品无溶剂污染。 在本实验条件下,优化出最优工艺参数为:投料量50g、萃取-结晶压力17MPa、萃取-结晶温度55℃、萃取-结晶时间90min。该工艺简单、高效,利用超临界CO₂萃取-结晶一步就可将纯度40%左右的葛根素原料制成80%的产品,结晶率高达45%,大大提高了生产效率,缩减了工艺步骤,具有一定的创新性。