饮食动词属于生理行为动词，是用于描述饮食行为的一类动词。饮食行为对于人类正常的生理活动具有重要意义，因此饮食动词具有较高的研究价值。本课题以汉俄饮食动词作为研究对象，就汉俄饮食动词的科学界定、义素分析、语义分类以及完全饮食动词的语义配价和“V+N”的互译进行深入对比研究。本文首先借助语言的空间性、动词的方向性及词典释义对汉俄饮食动词进行科学的界定，依据义素分析和语义场理论对汉俄饮食动词进行义素分析，建立语义场并构建语义结构树；然后运用配价理论和对比语言学理论对比分析汉俄完全饮食动词“吃/есть”和“喝/пить”的语义配价，探究其异同的深层原因；最后借助翻译理论详细分析不同类型N情况下汉俄完全饮食动词“V+N”的互译情况，进一步验证和诠释句法等值、语义等值和语用等值的应用情况，重申语言翻译观和文化翻译观相结合的重要性。汉俄完全饮食动词的对比研究将深化具体词汇语义学的研究，有助于推进动词的配价研究及翻译理论研究，对俄汉互译及语言教学具有一定的指导意义，并有利于促进中俄文化交流。