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本论文通过七个试验系统研究了生物素对肉仔鸡生长性能、血清生理生化指标、肝脏丙酮酸羧化酶活性、组织脂肪酸沉积、肠道微生物菌群和免疫功能的影响，并采用分子生物学方法对生物素的免疫机理进行了深入研究和探讨。 试验一：研究了玉米-豆粕型日粮中添加不同水平生物素对肉仔鸡生长性能和肝脏丙酮酸羧化酶活性的影响，并探讨了生物素的适宜添加水平。将960只1日龄AA肉仔鸡随机分成6个处理，每个处理10个重复，每个重复16只鸡（公母各半）；在玉米-豆粕型基础日粮中分别添加0.1 mg／kg、0.2 mg／kg、0.3 mg／kg、0.4 mg／kg和0.5 mg／kg等5个水平的生物素，包括对照组总计6种日粮处理。试验结果表明：在玉米-豆粕型日粮中添加生物素对肉仔鸡平均日增重、平均日采食量和饲料转化效率影响都不显著（P＞0.05），但添加生物素提高了肝脏丙酮酸羧化酶的活性，其中0.3 mg／kg、0.4 mg／kg和0.5 mg／kg处理组显著高于对照组（P＜0.05），各生物素添加组之间无显著性筹异（P＞0.05）；综合考虑生长性能和肝脏丙酮酸羧化酶活性等指标，在玉米-豆粕型日粮中肉仔鸡生物素的适宜添加水平为0.3 mg／kg。 试验二：研究了玉米-豆粕型日粮中添加生物素对肉仔鸡血清生理生化指标和组织脂肪酸沉积的影响。将180只1日龄AA肉仔鸡随机分成6个处理，每个处理30只鸡（公母各半）；在玉米-豆粕型基础日粮中分别添加0.1 mg／kg、0.2 mg／kg、0.3 mg／kg、0.4 mg／kg和0.5 mg／kg等5个水平的生物素，包括对照组总计6种日粮处理。试验结果表明：（1）添加生物素对血清生理生化指标影响不显著（P＞0.05），其中丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性呈下降趋势（P＞0.05）：总蛋白和球蛋白水平呈上升趋势（P＞0.05）；钙、磷、葡萄糖含量和碱性磷酸酶活性呈下降趋势（P＞0.05）；胆固醇、磷脂、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白呈上升趋势（P＞0.05）；胰高血糖素呈下降趋势（P＞0.05），而甲状腺素T4和三碘甲状原氨酸T3、胰岛素和生长激素呈上升趋势（P＞0.05）；（2）生物素添加促进了肉仔鸡组织脂肪酸的沉积，①显著提高了肝脏组织中总脂肪酸（TFA）、饱和脂肪酸含量（SFA）、C16：0、C18：1和C24：0等脂肪酸的含量（P＜0.05）；②提高了肌肉组织中总脂肪酸（SFA）和饱和脂肪酸（SFA）含量（P＞0.05）：显著提高了C20：0、C20：2和C20：4ω-6等脂肪酸的含量和C20：4ω-6／C18：2ω-6的比值（P＜0.05），促进了亚油酸向花生四烯酸的转化。 试验三：研究了玉米-豆粕型日粮中添加生物素对肉仔鸡肠道微生物菌群的影响。将60只1日龄AA雄肉仔鸡随机分成3个处理，每个处理20只鸡：在玉米-豆粕型基础日粮中分别添加0.2mg／kg和0.4 mg／kg等2个水平的生物素，包括对照组总计3种日粮处理。试验结果表明：添加生物素改变了肠道的微生物菌群，促进了乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌的增殖，（1）显著提高了回肠中乳酸杆菌数量（P＜0.05），需氧菌总数、大肠杆菌和双歧杆菌数量呈上升趋势（P＞0.05），而厌氧菌总数呈下降趋势（P＞0.05）；（2）显著降低盲肠中大肠杆菌数量（P＜0.05）；0.4 mg／kg处理组的需氧菌总数显著低于对照组（P＜0.05），而厌氧菌总数显著高于对照组（P＜0.05）；双歧杆菌数量呈上升趋势（P＞0.05），乳酸杆菌数量没有变化。中国农业科学院博士学位论文中文摘要 试验四:研究了不同生物素供应状况（缺乏、充分和超量）对肉仔鸡生长性能及其血.清生理生化指标的影响。将576只1日龄AA肉仔鸡随机分成4个处理，每个处理9个重复，每个重复16只鸡（公母各半）;在小麦一酪蛋白一鱼粉型基础日粮中分别添加o.30m叭g、0.90m叭g和2.7m眯g等3个水平的生物素，包括对照组共计4种日粮处理。试验结果表明:（1）生物素缺乏将严重抑制肉仔鸡的采食和生长，生物素缺乏组肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重极显著低于各生物素添加组（P<0.01），各生物素添加组之间没有显著差异（P>.05）。（2）添加生物素提高了血清磷脂水平（P二0.075），0.9m叭g处理组的血清磷脂和高密度脂蛋白含量显著高于对照组 （P<0 .05）;就低密度脂蛋白、甘油三酷和胆固醇含量来看，添加生物素提高了其含量，但效果不显著（P>0.05）。（3）添加生物素后，血清胰岛素和生长激素水平呈上升趋势（P>0.05），而胰高血糖素呈下降趋势（P>0.05）。 试验五:系统研究了生物素对肉仔鸡免疫器官发育、机体免疫反应、T淋巴细胞亚群和神经内分泌激素的影响。将400只1日龄AA肉仔鸡随机分成4个处理，每个处理5个重复，每个重复加只鸡（公母各半）:在小麦一酪蛋白一鱼粉型基础日粮中分别添加0.30m叭g、0.90m眺g和2，7 mg/kg等3个水平的生物素，包括对照组共计4种日粮处理。试验结果表明:（l）生物素缺乏抑制了免疫器官的发育，降低其重量指数;添加生物素可促进免疫器官的发育，提高其重量指数。 （2）生物素添加促进了体液免疫反应，提高了血清中球蛋白水平，但处理效应不显著（P>0.05）;提高了血清中新城疫抗体滴度和IgG水平。就新城疫抗体滴度而言，0.9m叭g和2.7m叭g处理组显著高于对照组和o.3m叭g处理组（P<0 .05）;就血清l药水平而言，2.7m眺g处理组显著高于对照组（P<0 .05）。（3）添加生物素促进了细?