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油橄榄(Olea europaea L.),是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油—橄榄油。有关油橄榄的国内研究多数涉及其播种育苗的播前处理及其扦插繁殖方面,对其逆境条件下形态及生理生化指标的变化规律研究的还很少,近年来对油橄榄品种的抗逆性筛选研究还未见报道。寒冷、干旱的气候条件是我国北方,尤其是广大西北地区树种分布和生长的主要限制因素。甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地,油橄榄的栽植已形成较大规模。本研究以甘肃省陇南市武都区富江油橄榄种植园的油橄榄幼苗为试验材料,选取6个品种的油橄榄幼苗进行抗寒性试验研究,6个油橄榄品种分别为:皮肖利(Picholine)、配多灵(Pendolino)、莱星(Leccino)、阿斯(Ascolano Tenera)、鄂植8(Ezhi 8)、佛奥(Frantoio)。分别进行人工低温胁迫处理和室外自然低温胁迫处理,测定了不同处理下与抗寒性相关的9个生理指标,并对6个油橄榄品种的耐寒性进行了抗寒性综合评价,研究结果如下:(1)人工低温胁迫下的研究结果经过5℃、0℃、-5℃和-10℃的低温处理,6个油橄榄品种幼苗的叶片相对电导率随处理温度的降低而呈“S”型曲线变化,结合Logistic方程得出不同品种油橄榄半致死温度,依次为:皮肖利(-6.687℃)﹥配多灵(-6.303℃)﹥莱星(-5.940℃)﹥阿斯(-5.824℃)﹥鄂植8号(-4.187℃)﹥佛奥(-3.706℃)。叶绿素含量随处理温度下降而降低,可溶性糖含量随处理温度的降低基本呈增加趋势,可溶性蛋白质含量、脯氨酸含量、丙二醛含量、SOD活性、POD活性和CAT活性随处理温度的降低呈先升后降的趋势。利用主成分综合评价和隶属函数评价得到的抗寒性强弱相一致,品种筛选结果为:皮肖利(0.613)﹥配多灵(0.597)﹥莱星(0.516)﹥阿斯(0.507)﹥鄂植8号(0.313)﹥佛奥(0.281)。各项抗寒指标与抗寒性的关联顺序为:超氧化物歧化酶(SOD)>可溶性蛋白质(SP)含量>过氧化氢酶(CAT)>叶绿素(Chl)含量>过氧化物酶(POD)>脯氨酸(Pro)含量>相对电导率(REC)>可溶性糖(SS)含量>丙二醛(MDA)含量。(2)自然低温胁迫下的研究结果自然降温条件下取样时间为:2013年9月15日、2013年10月15日、2013年11月14日、2013年12月14日和2014年1月13日。研究结果为:6个油橄榄品种幼苗的叶片相对电导率随处理温度的降低而呈直线型上升变化,结合Logistic方程得出不同品种油橄榄半致死温度,依次为:皮肖利(-8.937℃)﹥配多灵(-8.158℃)﹥阿斯(-5.628℃)﹥佛奥(-4.459℃)﹥莱星(-4.293℃)﹥鄂植8号(-4.183℃)。叶绿素含量随处理温度下降而降低,可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、脯氨酸含量、丙二醛含量、SOD活性及CAT活性总体呈直线上升的趋势,POD活性呈先升高后降低再升高的变化趋势。利用主成分综合评价得到的抗寒性强弱筛选结果为:皮肖利(2.014)>配多灵(0.639)>莱星(-0.209)>阿斯(-0.627)>鄂植8号(-0.722)>佛奥(-1.096),而应用隶属函数进行抗寒性综合评价的结果为:配多灵(0.519)﹥皮肖利(0.499)﹥阿斯(0.448)﹥莱星(0.417)﹥鄂植8号(0.378)﹥佛奥(0.331)。各项抗寒指标与抗寒性的关联顺序为:可溶性蛋白质(SP)含量>过氧化物酶(POD)>过氧化氢酶(CAT)>可溶性糖(SS)含量>叶绿素(Chl)含量>超氧化物歧化酶(SOD)>脯氨酸(Pro)含量>相对电导率(REC)>丙二醛(MDA)含量。