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大量的研究表明,在日粮中添加适量的三价铬能够显著改善畜禽的生产性能和胴体品质。但是在规模化养殖的过程中,很多养殖户为了追求更大的经济利益,有时会过量添加三价铬制剂。与此同时,国内外在家禽体内毒性上的研究鲜有报道,但是大量的铬制剂引发的毒性事件(毒胶囊)被广泛的报道,使人们对饲养过程中添加的三价铬制剂可能引发的毒性作用产生质疑。本试验通过口服饮水途径投铬复制海蓝褐鸡中毒模型,研究不同剂量的三价铬制剂对鸡生长性能的影响、肾脏的氧化损伤作用以及组织器官微量元素沉积含量变化的影响,为三价铬诱导海蓝褐鸡的毒性作用提供参考性的科学依据。本试验首先采用海蓝褐鸡灌胃试验进行急性中毒实验,并利用Horn法计算出三氯化铬的半数致死量(LD50)为5000mg/kg体重。试验选用72只健康1日龄的海蓝褐雏鸡进行慢性饲喂试验,试验分为四个组,分别为高剂量组(1/2 LD50 CrCl3)、中剂量组(1/4 LD50 CrCl3)、低剂量组(1/8 LD50 CrCl3)和对照组,攻毒途径为饲喂三氯化铬水溶液,对照组饲喂相同剂量的蒸馏水,均饲喂相同的标准饲料。试验周期为42d,每14d为一个采样点。在14d、28d和42d宰杀动物之前,称量体重,心脏采血5ml备用,然后宰杀并分离动物的肾脏、肝脏、心脏以及全脑,再按解剖学分离动物的胸肌、腿肌,称量。通过体重、胸肌重、腿肌重以及双肾重初步衡量对生长性能的影响,通过对肾脏病理组织学的分析以及抗氧化系统中酶的活性和非酶物质含量的测定来衡量对肾脏的氧化损伤程度,利用火焰原子吸收分光光度法检测组织器官中微量元素的含量来衡量对元素代谢吸收的影响。结果显示,随着中毒时间的延长和中毒剂量的增加,体增重速度显著(P<0.05)降低,在14d、28d和42d,中毒组的体重明显比对照组低,其中高剂量组最低,而中毒组胸肌、腿肌和肾脏的重量也显著(P<0.05)低于对照组,并遵循时间与剂量的关系;肾脏病理组织学显示,42d的中剂量组和高剂量组中,肾小球囊腔显著增大,肾小管萎缩,肾小管上皮细胞变形,严重的则失去细胞结构,细胞核固缩甚至溶解,肾小管腔内有管型变化,低剂量组变化不明显;肾脏的总抗氧化能力(T-AOC)显著(P<0.05)降低,抗氧化酶(SOD、GSH-PX、CAT)的活性也显著(P<0.05)降低,过氧化氢(H2O2)含量降低,但始终高于对照组;谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的含量显著(P<0.05)增加;元素(Cr、Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn)含量测定显示,各组织器官中铬元素的含量显著(P<0.05)增加,而且在42d时,Cr的含量在增加到一定水平后就达到饱和不再增加;在血清中,随着时间和剂量的增加,钙元素、铁元素和铜元素的含量显著(P<0.05)增加,其他元素含量降低;心肌组织和肝脏组织中除了铁元素,其他元素的含量都随着时间和剂量的增加显著(P<0.05)降低;肾脏组织和脑组织中,钙元素的含量随时间和剂量增加,其他元素显著(P<0.05)降低。通过本试验,我们可以初步认为通过饮水途径攻毒三氯化铬能够导致鸡的生长发育缓慢,肾脏出现氧化损伤和功能障碍,并且干扰体内其他元素的代谢途径从而改变其含量,且都与时间剂量成正相关关系。