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本文以美国红鱼幼鱼为研究对象，从鱼类营养学和能量学角度探讨三种自制饲料对美国红鱼幼鱼的生长、饲料利用、生化组成以及能量收支等的影响机制，研究不同养殖时期美国红鱼的全鱼以及各组织内碳、氮稳定同位素丰度的变化情况，从而进一步确定美国红鱼幼鱼对饵料中各种营养成分的利用情况，以及营养成分在幼鱼体内的分配情况。
设计一个试验，先投喂一种饲料使美国红鱼幼鱼体内的稳定同位素丰度达到一个稳定值，然后投喂另外两种饲料作为比较，每个饲料组设三个重复，开始投喂的饲料继续投喂一个组，作为对照组，美国红鱼幼鱼初始重为(4.65±0.32g/尾)，经过三周养殖。实验结果如下：
1、美国红鱼幼鱼在生长过程中，摄食三种不同蛋白源饲料Diet1、Diet2及Diet3，幼鱼特定生长率、转化效率、吸收率、摄食率和体重增长率均有显著差异(P<0.05)，其次序由高至低依次是Diet1组、Diet3组、Diet2组。
2、三种不同蛋白源饲料Diet1、Diet2及Diet3对美国红鱼幼鱼的能量收支各组分有显著差异(P<0.05)，Diet1组生长能占摄食能比例获得最大，因此，美国红鱼投喂Diet1时达到较好的生长效果，这由Diet1营养配比决定的。
3.实验期间总能量收支方程式：Diet1组：100.00C=58.48G+9.78F+9.85U+21.89RDiet2组：100.00C=32.51G+12.86F+8.06U+46.57RDiet3组：100.00C=40.69G+10.67F+7.97U+40.67R同化能的百分比来表示能量收支：Diet1组：100.00A=72.76G+27.24.RDiet2组：100.00A=36.88G+63.12RDiet3组：100.00A=46.46G+53.54R
4.开始投喂实验中第二天、第四天的时候，美国红鱼全鱼以及各个器官的氮稳定同位素丰度都降低了，其中在第四天的时候略有回升。第八天取样结果大部分下降，只有胃和肝脏的数据机会持平。第十五天取样结果，全鱼粉组是小幅上升或者持平，其余两组的都下降。只有全鱼的氮丰度是上升的。第21天取样，全鱼组几乎接近稳定，变化很小。饥饿一周后所有的数据都有所上升。
开始投喂试验的第二天、第四天的时候，美国红鱼全鱼以及各个器官的碳稳定同位素丰度都降低了，第八天的时候，所以数据基本上达到一个稳定值，第十五天、二十一天的数据变化不大，基本上稳定。饥饿一周后所有的数据都有所上升。
5第二种饲料的δ13C值(-22.99)比第一种饲料的δ13C值(-22.05)低，δ13N值(4.29)也要低于第一种饲料的δ13N值(6.3)所以，在转换饲料以后，所以数值的δ13N值和δ13C值都比以前有所降低，第三种饲料类同第二种饲料。
δ13C和δ15N在实验幼鱼肌肉、胃、全鱼、鳞片和肝脏中的富集速度不同，胃和肝脏δ13C和δ15N的变化速度较快，而肌肉、鳞片和全鱼δ13C和δ15N的变化速度较慢。但从本实验的结果来看，实验幼鱼肝脏和胃的δ13C和δ15N的变化速度与其投饵率和体重增长率的相关性最低，而肌肉和鳞片δ13C的变化速度与投饵率和体重增长率的相关性最高。幼鱼肌肉和鳞片中的δ13C和δ15N值的变化情况能够最准确地反映幼鱼的生长和食物消费。