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水稻（Oryza sativa L.）作为在世界范围内广泛种植的粮食作物之一,我国在水稻高产育种方面已经取得了丰硕的成果。随着人民生活水平的不断提高,具有优良蒸煮食味品质和高营养价值的大米越来越受到人们的追捧。水稻营养品质性状一般受多基因控制,针对稻米脂肪酸的研究在水稻的品质改良和育种方面具有重大的意义。脂肪酸作为水稻的第三大营养成分,对于米饭的蒸煮食味品质和稻米的储藏品质都有极大的影响。本研究通过高通量测序技术,利用三个群体研究了稻米脂肪酸含量相关的数量性状位点（Quantitative trait locus or loci,QTL）并进行了遗传效应的验证。主要结果如下:1. 前期利用HD9802S/88B-2重组自交系（Recombinant inbred line,RIL）群体定位了57个脂肪酸QTL,为了验证这些QTL的遗传效应,我们利用分子标记辅助选择（Molecular marker assisted selection,MAS）筛选了该重组自交系的F6和F8群体中的14个QTL目标区段残余杂合系,作为近等基因系（Near isogenic line,NIL）构建分离群体,这些QTL分别分布在第1、4、5、6和11号染色体上,通过F6:2和F8:2群体两年的表型考察,发现其中有6个脂肪酸组分相关的QTL被重复检测到,解释表型变异率的范围为0.01%-40.24%。2. 前期利用华6S/B805D-MR-16-8-3的RIL群体定位了51个脂肪酸QTL,为了验证这些QTL的遗传效应,我们利用MAS筛选了该重组自交系的F6和F8群体中的11个QTL目标区段的残余杂合系,作为NIL构建分离群体,这些QTL分别分布在第5、6和12号染色体上,通过F6:2和F8:2群体两年的表型考察,发现其中有6个脂肪酸组分相关的QTL重复检测到,解释表型变异率的范围为0.02%-22.24%。3. 前期利用珍汕97B/武育粳2号构建的DH群体及其分别与双亲回交构建的3个群体,共同定位到一个粗脂肪QTL q CFC5,为了进一步验证q CFC5的遗传效应,我们利用MAS筛选了以珍汕97B为轮回亲本的BC4F3分离群体进行QTL检测发现了两个效应区间,又利用BC6F2分离群体,验证了q CFC5显著影响稻米总脂肪酸及多种脂肪酸组分含量,解释表型变异率的范围为0.57%-23.54%。综合以上结果,HD9802S/88B-2和华6S/B805D-MR-16-8-3群体中两年重复验证到的调控多种不饱和脂肪酸含量的qa OLE5.2&qa LA5,qa STE6,qb OLE6&qb LA6和qb PLA12六个QTL,以及珍汕97B/武育粳2号群体中调控总脂肪酸及多种组分脂肪酸含量的q CFC5,效应稳定并可以用于下一步的精细定位和基因克隆,为进一步解析脂肪酸合成与调控的遗传机理以及稻米品质的改良奠定了坚实的基础。