教材是汉语教学的主要凭借,教材中的文化内容担负着传递中国文化和价值观念的重要任务。当前缺乏科学明确的文化大纲,学界一般从教学角度出发将文化内容归纳为一个个文化项目,编成各种教材,以此实现文化传播的目标。中国文化博大而精深,对于中国文化的展示与传播应尽力避免偏狭而失真。因此,教材中文化项目的选编更是非常关键。基于此,本文研究近些年教材中文化项目的选编情况,查看文化内容是否具有选择倾向;另一方面,探讨教材中的文化项目是否能够准确展现出一个真实全面的中国。研究内容主要是从四套汉语教材中,采用比较研究和定量分析的方法,结合娄毅(2006)、魏春木、卞觉非(1992)和卢伟(2003)的文化项目分类体系,构建本研究的文化项目体系框架。对文化项目体系进行梳理,得出四套教材的文化项目选编特点:(1)语言文化类教材更重视知识文化项目和行为文化项目,综合精读类教材三个方面选择较均衡;(2)语言文化教材和综合精读教材在文化项目的选择上存在共性;(3)四套教材中属于社会价值观念的、家庭观念和自然观的观念文化项目始终处于稳定的状态。从文化项目的选编上,明确文化项目选编的真实性的标准,考察四套教材呈现文化内容的真实性状况,并通过个案分析,举例说明教材中不真实的现象。最后结合问卷调查的结果,基于传播学的理论框架和问卷调查结果,对教材文化项目的安排提出编写意见,对教学活动提供建议。论文的基本结论是,现行文化项目选编存在不同程度、不同层面的失真情况,突出问题有:文化项目的文本来源基本出自报刊杂志书籍等,少数内容来自编者之手;文化项目选编所体现的事实部分不符合现实生活情况,内容片面,不具有代表性;文化项目选编中传统知识文化篇幅太多,没有体现中国现代生活的发展,不符合时代性。综合考察,现行文化项目的选编所体现的中国文化形象还停留在农业文明下的人情社会,不符合当下中国的整体面貌。在今后的教材文化项目编写中,应该考虑在保持优秀传统文化的同时,全方位地介绍和展示当代中国社会文化的现代化景观和当代中国人的文化精神风貌,呈现一个真实全面的中国形象。