与普通商品不同,易逝生鲜产品的价值会随时间的推移或产品的上新而逐渐递减,其价格在产品生命周期内难以保持不变。随着人民生活水平的提高,价格也不再是消费者决定是否购买某产品唯一考虑的因素,越来越多的消费者会在其能接受的价格范围内优先选择更为优质的产品。同时,为了保证服务的持续性,满足不同细分顾客的选择偏好,零售商需要在产品售罄前就推出新产品,新旧产品共存时的竞争效应不容忽视。在这种情况下,如何为不同阶段的易逝生鲜产品合理定价已经成为零售商亟需解决的问题。易逝生鲜产品的定价问题高度依赖于该产品辐射范围内的市场潜在需求量和该产品的需求率函数。因此,本文假设顾客的到达过程符合“幂律强度函数的非线性泊松分布”,使用贝叶斯先验分析对不同激励效应下的各销售时期的期望顾客数量进行估计,并通过市场调研和专家估计拟合出各阶段易逝生鲜产品的基本需求率曲线。在此基础上,本文分别以两阶段和多阶段情形为例,分析无共存情形和共存情形下的最优定价问题,提出一种启发式算法进行求解。算例结果表明,无共存型易逝生鲜产品各阶段的最优定价受初始库存水平和各销售时期的期望顾客数量的共同影响;共存型易逝生鲜产品各阶段的最优定价仅取决于顾客对不同阶段的易逝生鲜产品的感知质量,而各销售时期的补货数量与各销售时期的期望顾客数量有关。本文的研究为易逝生鲜产品跨期定价问题提供了一种新的思路,充实和完善了易逝生鲜产品定价问题相关领域的研究;对不同阶段的易逝生鲜产品制定符合顾客偏好的定价、库存配额和补货数量也更加贴近生活实际,决策会具有更高的实用性。