针对我国居民消费支出结构的巨大变化,本文研究个人所得税对居民消费支出结构的影响。以个人所得税的收入再分配理论、边际消费倾向理论、恩格尔定律、永久收入理论为理论工具分析发现,我国个人所得税与居民的消费支出结构密切相关,调整个人所得税税负会引致居民的消费决策变化,从而使得居民的消费支出结构发生改变。通过建立固定效应变截距模型论证表明:本期个人所得税收入、上期个人所得税收入与居民恩格尔系数之间皆存在显著的负相关关系。且个人所得税对居民恩格尔系数的影响存在地区差异,这种差异表现为固定效应在经济发达省份大于经济欠发达省份。因此,基于优化个人所得税制的视角,建议提高我国个人所得税的主体地位,同时降低中低收入居民的税负,并根据区域经济发展差异和物价水平波动建立弹性的个人所得税制,以保证个人所得税改善居民消费结构作用的发挥。