指尖心动蛋糕DIY工作坊营销策略研究

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人们的消费水平逐步提高,消费观念也发生了深刻变化,人们对消费的要求不仅停留在产品上,而且越来越注重消费过程的质量。消费过程中顾客参与到产品制作设计和服务中来,创造个性化商品,提供全新的顾客体验,成为顾客评价消费是否满意的重要因素。这样的消费背景为DIY行业提供了兴起和发展的土壤。本论文的研究对象指尖心动蛋糕DIY工作坊提供和满足消费者在蛋糕DIY过程中的美好体验以及令消费者满意的个性化产品,销售的不仅是商品,更是一种生活态度和理念,即回归简约、回归心灵、创造从心灵到指尖的个性产品和美好体验。本研究以个性化营销与体验营销理论为基础,主要运用波特五力模型、SWOT分析、STP理论知识,对指尖心动蛋糕DIY工作坊创业初期的营销策略进行研究。首先,对包括宏观环境、主要竞争及目标消费者在内的营销环境进行了分析。其次,以7ps理论为基础,制定了产品个性化策略、合理定价与促销策略、渠道个性化策略、以体验为中心设计服务流程策略、以顾客为中心设计物理环境、服务人员管理及个性化消费者管理的七项具体营销策略;然后,就策略的具体实施进行了研究;最后,对本论文结论进行了总结。本文将个性化营销与体验营销理论应用于实际进行分析,并结合营销学、运营学、战略管理学科相关理论知识,进行了系统化的分析探索和总结归纳,对理论指导实际具有研究探索作用;在营销策略研究过程中对当前青年推崇的微信营销模式进行了分析,并且在物理环境设计环节中,关注了顾客的心情,实现了对体验营销模式研究的创新。
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