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本课题对四种产地的花椒精油进行提取及定性定量分析,将杀虫效果较好的东北青花椒精油应用于干香菇防虫包装中,评价精油的杀虫效果,以探索出一种实现农产品绿色与安全包装的新型技术与方法。采用水蒸气蒸馏法从东北青花椒、江津青花椒、汉源红花椒、韩城红花椒四种产地的花椒中提取精油,提取率分别为7.2,5.1,4.6和2.0%。采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行定性分析和气相色谱(GC)定量分析,主成分芳樟醇的绝对含量分别为0.84,0.76,0.24和0.08g/mL;其次是柠檬烯,绝对含量分别为0.10,0.08,0.24和0.31g/mL。其中东北青花椒精油对香菇危害较大的赤拟谷盗虫卵的熏蒸和触杀效果均好于其他三种精油。试验了30℃和20℃条件下熏蒸和触杀效果较好的东北青花椒精油对赤拟谷盗虫卵的空仓熏蒸效果。结果表明,300C温度下熏蒸24,48和72h,虫卵的LC50分别为34.82,29.28和16.48μL;精油浓度30,40和50μL/L的致死中时间LT50分别为45.11,29.41和12.98 h;当温度为20℃时,熏蒸24,48和72 h的LC50分别为118.41,68.17和60.34μL/L,精油浓度50,80和100μL/L的致死中时间LT50分别为60.22,30.66和25.67h。延长熏蒸时间、提高精油浓度和温度能提高精油的杀虫效果。同时还试验分析了300C和20℃条件下东北青花椒精油对赤拟谷盗虫卵的实仓熏蒸效果。在30℃温度下,5,10,15和30g干香菇充填时熏蒸24h的LC50分别是36.84,40.34,52.48和117.35μL/L,熏蒸48h的LC50分别是32.71,33.21,35.42和77.63μL/L,熏蒸72h的LC50分别是21.35,22.55,25.63和51.12μL/L。20℃温度下,5,10,15和30g干香菇充填时熏蒸24h的LC50分别是124.35,127.89,135.99和231.46μL/L,熏蒸48h的LC50分别是70.34,72.49,78.79和113.66μL/L,熏蒸72h的LC50分别是62.34,66.61,71.20和117.81μUL。干香菇充填量对精油杀虫效果影响明显。研究了东北青花椒精油对赤拟谷盗幼虫的空仓及实仓熏蒸效果。熏蒸24,48和72 h的LC50分别为7.78,6.18和5.75μL/L,精油浓度6,8和10μL/L的致死中时间LT50分别为49.65,23.26和15.78 h。充填30g干香菇后,对幼虫进行实仓熏蒸24,48h和72h的LC50分别为79.99,41.52和30.12μL/L。幼虫对精油的敏感性要大大高于虫卵的敏感性。将东北青花椒精油应用于防虫包装中对赤拟谷盗虫卵的孵化抑制效果进行了评价,并对包装中实际的气体浓度进行校正。结果显示,10g干香菇防虫包装中对虫卵熏蒸24,48和72h的LC50分别为243.99,163.90和109.24 μL/L;15g干香菇防虫包装中对虫卵熏蒸24,48和72h的LC50分别为253.35,184.37和143.63μL/L;30g干香菇防虫包装中对虫卵熏蒸24,48和72h的LCso分别为467.79,320.37和174.90μL/L;60g干香菇防虫包装中对虫卵熏蒸24,48h和72h的LC50分别为539.29,364.53和163.98μL/L;90g干香菇防虫包装中对虫卵熏蒸24,48h和72h的LCso分别为606.52,412.80和176.14μL/L。经研究证明,东北青花椒精油用量与干香菇重量符合公式y=30.0641n(x)+43.323,实际应用中可根据被包装干香菇的重量选择合适的精油浓度达到较好的杀虫效果。