HSR食品有限公司是一家烘焙类食品生产制造企业,仍采用传统成本控制方法,缺乏全面和健全的成本控制系统,传统的成本控制方法比较单一,无法满足企业目前的发展要求。随着云计算和“互联网+”时代到来,企业面临着各种成本的上涨,受线上线下销售的趋势影响,公司急需应对变化的外部环境,通过改进成本控制方案,降低成本。如今,管理会计越来越受到企业重视,应用先进的管理会计工具改善企业的经营,是目前的明显趋势,从而达到对企业成本进行控制。因此对HSR食品有限公司重新构建成本控制模式就具有理论和现实意义。本文首先对国内外管理会计相关发展现状作以介绍,结合国内对相关理论成果的发展和应用情况,将其应用在HSR食品有限公司的成本控制中。管理会计应用领域广泛,文中选用了与成本控制相关的几种工具,分析了它与成本控制的关系。其次,分析了HSR食品有限公司的成本控制现状、存在问题和相关原因。基于SWOT分析,从优势、劣势、机会、威胁四个方面分析,提出了建立全面成本控制思想。在HSR食品有限公司成本控制方案设计中,引入标准成本法、全面预算、平衡计分卡、本量利分析、回归分析等方法。从研发、生产和销售等六个方面进行分析构建成本控制优化方案,包括设置相应指标、实施步骤等。最后,提出成本控制方案实施需相应的保障措施,对公司预期成效和方案的实施效果进行评价。本文重新构建HSR食品有限公司的成本控制方案,为公司快速获得成本优势、取得利润最大化,迎接企业新发展奠定基础。HSR食品有限公司逐步实施成本控制方案,全面预算、标准成本法使用了一段时间,得到相关成本数据,又对相关数据呈现出的结果进行分析,得出成本控制的方案设计在HSR食品有限公司成本控制方面效果显著的结论。