我国经济发展进入新常态,各行业发展放缓,尤其是制造行业。国家限制三公消费、限酒令等相关政策的公布,在一定程度上影响了制酒行业的发展。酒类产品供大于求,使得制酒企业进入调整期,需要进行全方位革新,完善企业的管理机制。完善企业内部控制能够帮助企业快速识别风险,能在内外部复杂环境发生变化时采取一定措施,为企业发展提供强有力的保障。制酒行业作为传统实体经济行业,其至关重要的资产是存货。因此,完善酒类企业的存货内部控制制度是加强其内部控制建设的必要环节,是提高企业管理能力的关键因素。本文以企业存货内部控制相关理论为基础,以X企业为研究对象,对酒类企业的存货内部控制进行研究。本文结合X企业经营管理的实际情况,对其存货内部控制各业务流程的现状及相关数据进行分析,发现其在存货管理的很多环节出现问题,如存货采购环节缺乏采购预算导致采购不规范、仓储保管环节管理松懈造成存货变质毁损等问题。究其原因,是该企业缺乏良好的内部控制环境,缺乏风险管理意识等导致了其存货内部控制未能有效地发挥作用,造成该企业存货占流动资产的比重过高、存货周转率较低、存货出酒率低等不良后果。本文针对X企业存在的问题,对其存货内部控制各业务流程进行优化设计,并提出其有效运行的保障措施。目前,我国很多企业内部控制制度尚未完全落实,且针对酒类企业存货内部控制的研究较少。本文希望通过对X企业存货内部控制的研究可以为酒类企业和有关部门研究存货内部控制建设提供一定的参考价值。