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本试验旨在研究不同水平玉米赤霉烯酮(ZEA)对育成蛋鸡血清生化指标、抗氧化性能、器官指数、生殖激素、器官组织病理学及ZEA在粪便和尿液残留的影响。试验选择育成蛋鸡44只,随机分为4组,每组11个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础日粮,试验组I、II、III组分别饲喂ZEA添加水平为1500、2500、3500μg/kg的试验日粮。预试期8天,正试期35天。正试期分三阶段进行:前期114 d,中期1528 d,后期2935 d。采集不同阶段血清,用于测定生殖激素水平。试验最后一天(35 d)每组随机选取5只育成蛋鸡,劲静脉采血分离血清后,常规屠宰取内脏组织(肝脏、肾脏、脾脏)、生殖器官(卵巢和输卵管),用于测定血清生化指标、抗氧化性能、器官指数、生殖激素、组织病理学变化和毒素残留。结果如下:(1)日粮中添加15003500μg/kg ZEA可导致育成蛋鸡肝脏代谢酶活异常:与对照组相比,试验I、II、III组谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)和试验II、III组谷氨酸转肽酶(GGT)极显著升高(P<0.01),试验I组谷氨酸转肽酶基本无变化;试验I、II、III谷草转氨酶(AST)逐渐升高,差异不显著(P>0.05)。(2)15003500μg/kg的ZEA可导致育成蛋鸡抗氧化能力降低:与对照组相比,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)呈下降趋势,差异不显著(P>0.05),极显著降低血清试验III组总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著降低血清试验II、III组超氧化物歧化酶(SOD)(P<0.05),极显著提高试验III组丙二醛(MDA)含量(P<0.01)。(3)ZEA对育成蛋鸡器官指数无显著影响(P>0.05)。(4)ZEA(25003500μg/kg)可显著降低试验II、III组的试验中期(28 d)孕酮(PROG)含量(P<0.05),对雌二醇(E2)、促黄体生成素(LH)、促卵泡素(FSH)无显著影响(P>0.05)。(5)ZEA可导致输卵管、肝脏、肾脏发生不同程度的组织形态学变:与对照组相比,试验后期(35d)各试验组输卵管膨大部单层柱状上皮细胞肿大,子宫腺增多,毛细血管充血,淋巴细胞浸润;肝细胞水肿,脂肪变性,肝弥漫性坏死,肝细胞索紊乱,肝血窦出血、淤血;试验后期(35 d)各试验组肾脏与对照组相比,肾脏血管球萎缩,肾脏肾小管上皮细胞萎缩,淋巴细胞浸润,脂肪变性、弥漫性坏死,严重者(试验Ⅱ、Ⅲ组)基膜脱落,结构不完整。(6)随着ZEA添加量的增加,粪便中ZEA及其代谢产物α-ZOL的排出量呈上升的趋势。综上所述:15003500μg/kg ZEA可导致育成蛋鸡肝脏代谢酶活异常,破坏其抗氧化能力;影响生殖激素的分泌(孕酮),破坏其组织器官(输卵管、肝脏、肾脏)组织形态。